Nährwerte · Obst
Kalorien in Backpflaumen
Backpflaumen haben 240 kcal pro 100 g, eine entsteinte Backpflaume (9,5 g) liefert rund 23 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 63,9 g pro 100 g, davon 38,1 g Zucker und 7,1 g Ballaststoffe. Eiweiß und Fett spielen mit 2,2 g bzw. 0,4 g pro 100 g kaum eine Rolle.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 95% · Fett 1% · Eiweiß 4%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 240 kcal | 2,2 g | 63,9 g | 0,4 g |
| 1 Backpflaume, entsteint | 9,5 g | 23 kcal | 0,2 g | 6,1 g | 0 g |
| 1 Tasse, entsteint | 174 g | 418 kcal | 3,8 g | 111,2 g | 0,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 240 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 63,9 g |
| davon Zucker | 38,1 g |
| Ballaststoffe | 7,1 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 2 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Backpflaumen sind getrocknete Pflaumen. Durch den Wasserentzug konzentrieren sich die Kalorien in einer viel kleineren, leichteren Frucht als bei einer frischen Pflaume.
- Backpflaumen mit Stein wiegen mehr als der essbare Anteil. Wer sie mit Stein abwiegt, trägt also mehr ein, als tatsächlich gegessen wird.
- Gedünstete Backpflaumen oder Backpflaumen in Sirup können durch zugesetzten Zucker zusätzliche Kalorien enthalten. Einweichen in reinem Wasser erhöht dagegen nur das Gewicht, nicht die Kalorien.
- Da Backpflaumen klein sind und man sie leicht handvollweise isst, ist die Portionsgröße oft der wichtigste Faktor.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Backpflaumen nach dem Entsteinen oder zähle sie und trage sie stückweise ein – eine entsteinte Backpflaume hat etwa 23 kcal.
- Wähle für normale Backpflaumen den Eintrag für getrocknete, ungekochte Backpflaumen und nimm einen eigenen Eintrag, wenn deine gedünstet, in Sirup oder überzogen sind.
- Fotografiere deine Portion in BerryFit und passe Stückzahl oder Gewicht an, damit der Eintrag genau zu dem passt, was du gegessen hast.
Backpflaumen in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Backpflaumen, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Backpflaume?
Eine entsteinte Backpflaume mit etwa 9,5 g hat rund 23 kcal, 6,1 g Kohlenhydrate und 0,2 g Eiweiß.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Backpflaumen?
Eine Tasse entsteinte Backpflaumen (174 g) hat etwa 418 kcal und 111,2 g Kohlenhydrate – es lohnt sich also, die Portion abzumessen.
Wie viel Zucker und Ballaststoffe haben Backpflaumen?
Pro 100 g enthalten Backpflaumen 38,1 g Zucker und 7,1 g Ballaststoffe bei insgesamt 63,9 g Kohlenhydraten.
Haben Backpflaumen mehr Kalorien als anderes Trockenobst?
Mit 240 kcal pro 100 g liegen Backpflaumen beim Trockenobst eher im unteren Bereich – ähnlich wie getrocknete Aprikosen mit 241 kcal und unter Datteln mit 282 kcal sowie Rosinen mit 299 kcal.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Plums, dried (prunes), uncooked, FDC ID 168162); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
