পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
তিসি-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম তিসিতে 534 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো তিসিতে (7 গ্রাম) থাকে 37 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 42.2 গ্রাম। 28.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের অনেকটাই ফাইবার (27.3 গ্রাম), তাই কার্বের খুব সামান্য অংশই চিনি।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 20% · ফ্যাট 67% · প্রোটিন 13%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 534 কিলোক্যালরি | 18.3 গ্রাম | 28.9 গ্রাম | 42.2 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ, গুঁড়ো | 7 গ্রাম | 37 কিলোক্যালরি | 1.3 গ্রাম | 2 গ্রাম | 3 গ্রাম |
| 1 চা চামচ, গুঁড়ো | 2.5 গ্রাম | 13 কিলোক্যালরি | 0.5 গ্রাম | 0.7 গ্রাম | 1.1 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ, গোটা | 10.3 গ্রাম | 55 কিলোক্যালরি | 1.9 গ্রাম | 3 গ্রাম | 4.3 গ্রাম |
| 1 কাপ, গোটা | 168 গ্রাম | 897 কিলোক্যালরি | 30.7 গ্রাম | 48.5 গ্রাম | 70.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 534 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 18.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 28.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.6 গ্রাম |
| ফাইবার | 27.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 42.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 3.7 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 30 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- 1 টেবিল চামচ গোটা তিসির ওজন 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো তিসির চেয়ে বেশি, তাই প্রতি চামচে গোটা তিসিতে ক্যালরিও বেশি (55 বনাম 37)।
- উঁচু করে বা ভরা চামচে নেওয়া তিসি সমান করে মাপা চামচের চেয়ে বেশ খানিকটা বেশি হতে পারে, আর এমন উচ্চ-ক্যালরির বীজে তা দ্রুত যোগ হয়ে যায়।
- তিসির তেল পুরোটাই ফ্যাট এবং বীজের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরিযুক্ত, তাই একে তিসি হিসেবে লগ করা উচিত নয়।
- তিসি প্রায়ই বেকড খাবার, স্মুদি বা সিরিয়ালে অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে মেশানো হয়, তাই মোট ক্যালরি নির্ভর করে খাবারের বাকি উপকরণের ওপর।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সম্ভব হলে রান্নাঘরের ওজন-যন্ত্রে তিসি মেপে নিন, কারণ এমন উচ্চ-ক্যালরির খাবারে চামচের সামান্য পার্থক্যও আসল তফাত তৈরি করে।
- যে রূপে খেয়েছেন সেটাই লগ করুন: চামচের মাপ অনুযায়ী গুঁড়ো বা গোটা বেছে নিন, কারণ প্রতি টেবিল চামচে এদের ওজন আলাদা।
- দই, ওটমিল বা স্মুদির ওপর তিসি ছড়ালে BerryFit-এ সেটি আলাদা আইটেম হিসেবে যোগ করুন, যাতে ফটো স্ক্যানে বাদ না পড়ে।
কয়েক সেকেন্ডেই তিসি লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ তিসি খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 টেবিল চামচ তিসিতে কত ক্যালরি থাকে?
1 টেবিল চামচ গুঁড়ো তিসিতে (7 গ্রাম) 37 কিলোক্যালরি থাকে। 1 টেবিল চামচ গোটা তিসিতে (10.3 গ্রাম) থাকে 55 কিলোক্যালরি, কারণ এর ওজন বেশি।
1 চা চামচ গুঁড়ো তিসিতে কত ক্যালরি থাকে?
1 চা চামচ গুঁড়ো তিসিতে (2.5 গ্রাম) 13 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 1.1 গ্রাম ফ্যাট, 0.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 0.5 গ্রাম প্রোটিন।
তিসিতে কি প্রোটিন বেশি?
প্রতি 100 গ্রাম তিসিতে 18.3 গ্রাম প্রোটিন আছে, তবে এর প্রধান ক্যালরির উৎস ফ্যাট, প্রতি 100 গ্রামে 42.2 গ্রাম। 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো তিসি থেকে 1.3 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।
ক্যালরির দিক থেকে অন্যান্য বীজ ও বাদামের সঙ্গে তিসির তুলনা কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 534 কিলোক্যালরি নিয়ে তিসি কুমড়োর বীজ (559), তিল (573) ও কাঠবাদামের (579) চেয়ে সামান্য কম। এগুলো সবই উচ্চ-ক্যালরির খাবার, তাই পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seeds, flaxseed, FDC ID 169414); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
