营养成分 · 甜食和烘焙
糖粉的热量
糖粉每 100 克含 389 千卡热量，1 茶匙（2.5 克）约含 10 千卡。它的热量几乎全部来自碳水化合物，其中大部分是糖，不含蛋白质和脂肪。
每 100 克389千卡
0克蛋白质
99.8克碳水
0克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 100% · 脂肪 0% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 389 千卡 | 0 克 | 99.8 克 | 0 克 |
| 1 茶匙 | 2.5 克 | 10 千卡 | 0 克 | 2.5 克 | 0 克 |
| 1 汤匙 | 8 克 | 31 千卡 | 0 克 | 8 克 | 0 克 |
| 1 杯（未过筛） | 120 克 | 467 千卡 | 0 克 | 119.7 克 | 0 克 |
| 1 杯（过筛） | 100 克 | 389 千卡 | 0 克 | 99.8 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 389 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 99.8 克 |
| 其中糖 | 97.8 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 2 毫克 |
影响热量的因素
- 按体积计量时，是否过筛差别很大：1 杯未过筛的糖粉重 120 克（467 千卡），而 1 杯过筛后的糖粉重 100 克（389 千卡）。
- 糖粉在勺子或量杯里压得多紧，会影响你实际用量的多少。
- 如果把糖粉和黄油、奶油或牛奶调成糖霜或淋面，除了糖本身，还要加上这些配料的热量。
- 在甜点表面轻轻撒一层，用量通常远少于满满一勺，所以请按实际落在盘中的分量来估算。
准确记录的小贴士
- 条件允许时尽量用克来称量糖粉，因为按杯计量会因是否过筛和压实程度而相差很大。
- 按体积记录时，请根据你的实际量法，选择“过筛”或“未过筛”的杯装条目。
- 制作糖霜或淋面时，可以把黄油、牛奶或奶油单独记录，或者在 BerryFit 中记录整份食谱，再按份数平分。
几秒钟记录糖粉
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索糖粉，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1 汤匙糖粉含多少热量？
1 汤匙（8 克）糖粉约含 31 千卡热量，全部来自碳水化合物。
糖粉的热量比普通白糖高吗？
按重量计算两者几乎相同：糖粉每 100 克含 389 千卡，普通白砂糖为 387 千卡。按体积计算，糖粉更轻，所以 1 杯糖粉比 1 杯白砂糖重量更小。
1 杯糖粉含多少热量？
1 杯未过筛的糖粉（120 克）约含 467 千卡，1 杯过筛后的糖粉（100 克）约含 389 千卡。
糖粉含有蛋白质或脂肪吗？
不含。糖粉每 100 克含 0 克蛋白质、0 克脂肪和 99.8 克碳水化合物，其中 97.8 克为糖。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Sugars, powdered，FDC ID 169656）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
