营养成分 · 甜食和烘焙
姜饼的热量
姜饼每100克含416千卡热量，一块7克的饼干约含29千卡。热量主要来自碳水化合物（每100克含76.9克），脂肪占比较小（9.8克），蛋白质很少（5.6克）。
每 100 克416千卡
5.6克蛋白质
76.9克碳水
9.8克脂肪
2.2克膳食纤维
热量来源: 碳水 74% · 脂肪 21% · 蛋白质 5%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 416 千卡 | 5.6 克 | 76.9 克 | 9.8 克 |
| 1块饼干 | 7 克 | 29 千卡 | 0.4 克 | 5.4 克 | 0.7 克 |
| 1块大饼干（直径3.5–4英寸） | 32 克 | 133 千卡 | 1.8 克 | 24.6 克 | 3.1 克 |
| 1盎司 | 28.4 克 | 118 千卡 | 1.6 克 | 21.8 克 | 2.8 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 416 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 5.6 克 |
| 碳水化合物 | 76.9 克 |
| 其中糖 | 19.9 克 |
| 膳食纤维 | 2.2 克 |
| 脂肪 | 9.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 2.5 克 |
| 钠 | 555 毫克 |
影响热量的因素
- 不同品牌和烘焙店的饼干大小差异很大，一块自制的大姜饼热量可能是小包装姜饼的好几倍。
- 薄脆的姜饼单块重量比厚软的轻，即使配方相近，每块的热量也会不同。
- 糖霜或糖粒外层等装饰会在饼干本身之外额外增加糖分热量。
- 小饼干很容易一把一把地吃，所以吃了多少块往往比单块的热量更重要。
准确记录的小贴士
- 称一下分量，或数清块数并查看包装上的重量，因为7克的饼干和32克的大饼干记录起来差别很大。
- 选择与饼干大小相符的份量，比如烘焙店款姜饼就选“大饼干”。
- 在BerryFit中拍下饼干的照片，再调整块数或重量，让记录与实际吃下的一致。
几秒钟记录姜饼
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索姜饼，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一块姜饼有多少热量？
一块常见的7克姜饼约含29千卡。一块直径3.5到4英寸的大姜饼（32克）约含133千卡。
姜饼含多少碳水化合物？
姜饼每100克含76.9克碳水化合物，其中糖19.9克、膳食纤维2.2克。一块7克的饼干约含5.4克碳水。
一盎司姜饼有多少热量？
一盎司（28.4克）姜饼约含118千卡，其中碳水化合物21.8克、脂肪2.8克、蛋白质1.6克。
姜饼脂肪含量高吗？
姜饼每100克含9.8克脂肪，热量主要来自碳水化合物而非脂肪。一块小饼干约含0.7克脂肪。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cookies, gingersnaps，FDC ID 174956）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
