营养成分 · 豆类、坚果和种子
榛子的热量
榛子每 100 克含 628 千卡热量，1 盎司（21 粒整颗果仁，28.4 克）含 178 千卡。其热量大部分来自脂肪：每 100 克含脂肪 60.8 克，蛋白质 15 克，碳水化合物 16.7 克。
每 100 克628千卡
15克蛋白质
16.7克碳水
60.8克脂肪
9.7克膳食纤维
热量来源: 碳水 10% · 脂肪 81% · 蛋白质 9%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 628 千卡 | 15 克 | 16.7 克 | 60.8 克 |
| 1 盎司（21 粒整颗果仁） | 28.4 克 | 178 千卡 | 4.2 克 | 4.7 克 | 17.3 克 |
| 10 颗 | 14 克 | 88 千卡 | 2.1 克 | 2.3 克 | 8.5 克 |
| 1 杯，切碎 | 115 克 | 722 千卡 | 17.2 克 | 19.2 克 | 69.9 克 |
| 1 杯，整颗 | 135 克 | 848 千卡 | 20.2 克 | 22.5 克 | 82 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 628 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 15 克 |
| 碳水化合物 | 16.7 克 |
| 其中糖 | 4.3 克 |
| 膳食纤维 | 9.7 克 |
| 脂肪 | 60.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 4.5 克 |
| 钠 | 0 毫克 |
影响热量的因素
- 用油烘烤会让坚果表面附着的油脂增加热量，而干烤对热量的影响很小。
- 加盐、蜂蜜烘烤或裹巧克力的榛子，会因糖、裹衣或额外添加的脂肪而热量更高。
- 榛子个头小、热量密度高，直接从袋子里抓着吃而不按量取用，很容易吃下两三倍的份量。
- 切碎的榛子和整颗榛子堆积方式不同，因此一杯碎榛子和一杯整颗榛子的重量不同，热量也不同。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量榛子，不要凭一把来估算，因为多吃几颗热量就会很快累积。
- 按实际吃下的形式记录；如果你选的条目是原味坚果，请另外记录油、盐衣、糖或巧克力。
- 在 BerryFit 中按重量保存你常吃的榛子份量，记录零食和配料只需几秒钟。
几秒钟记录榛子
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索榛子，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
10 颗榛子有多少热量？
10 颗榛子（约 14 克）含 88 千卡，蛋白质 2.1 克，碳水化合物 2.3 克，脂肪 8.5 克。
一杯榛子有多少热量？
一杯整颗榛子（135 克）含 848 千卡，一杯切碎的榛子（115 克）含 722 千卡。
榛子是高蛋白还是高脂肪？
榛子主要是脂肪来源，每 100 克含脂肪 60.8 克。此外，每 100 克还提供 15 克蛋白质和 9.7 克膳食纤维。
榛子的热量比核桃或杏仁酱高吗？
榛子每 100 克含 628 千卡，略低于核桃的 654 千卡，略高于杏仁酱的 614 千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Nuts, hazelnuts or filberts，FDC ID 170581）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
