Maistinė vertė · Saldumynai ir kepiniai
Perlinis cukrus: kalorijos ir maistinė vertė
Perliniame cukruje yra 387 kcal 100 g, o 1 arbatiniame šaukštelyje (4,2 g) – apie 16 kcal. Beveik visos šios kalorijos gaunamos iš angliavandenių, kurie beveik vien tik cukrus, o baltymų ir riebalų nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 100% · Riebalai 0% · Baltymai 0%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 arbatinis šaukštelis | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 puodelis | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 387 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0 g |
| Angliavandeniai | 100 g |
| iš kurių cukrūs | 99,8 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 0 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 1 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Perlinis cukrus – tai suspaustas granuliuotas cukrus, todėl gramas gramui jo kalorijų yra iš esmės tiek pat, kiek įprasto cukraus.
- Kepant kalorijų nesumažėja, todėl cukraus perlai ant vaflių ar bandelių skaičiuojami visi, net jei dalis jų išsilydo ar karamelizuojasi.
- Porcijos labai skiriasi: lengvas pabarstymas ant pyrago ir gausi sauja, įmaišyta į Lježo vaflių tešlą, prideda visai skirtingą kiekį.
- Stambūs, netaisyklingos formos perlai susiguli netolygiai, todėl matavimas šaukšteliais ar puodeliais yra mažiau patikimas nei svėrimas.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Perlinį cukrų sverkite gramais virtuvinėmis svarstyklėmis, o ne semkite pagal tūrį, nes tarp stambių perlų matavimo šaukšte lieka tarpų.
- Jei recepte naudojamas perlinis cukrus, užregistruokite bendrą viso kepinio gramų kiekį ir padalykite iš supjaustytų porcijų skaičiaus.
- Jei BerryFit programėlėje nerandate perlinio cukraus pagal pavadinimą, registruokite jį kaip granuliuotą cukrų – maistinė vertė grame tokia pati.
Užregistruokite „Perlinis cukrus“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Perlinis cukrus“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra arbatiniame šaukštelyje perlinio cukraus?
1 arbatiniame šaukštelyje perlinio cukraus (4,2 g) yra apie 16 kcal, visos iš angliavandenių.
Ar perliniame cukruje daugiau kalorijų nei įprastame cukruje?
Ne. Perlinis cukrus gaminamas iš granuliuoto cukraus, todėl abiejuose yra 387 kcal 100 g – skiriasi tik forma ir tekstūra.
Kiek kalorijų yra puodelyje perlinio cukraus?
200 g puodelyje yra apie 774 kcal ir 200 g angliavandenių. Kadangi perlai susiguli laisvai, jūsų puodelio svoris gali skirtis, todėl tiksliau sverti.
Ar perliniame cukruje yra baltymų ar riebalų?
Ne. Perliniame cukruje yra 0 g baltymų ir 0 g riebalų, o 100 g produkto – 100 g angliavandenių, iš kurių 99,8 g sudaro cukrus.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.