Tápértékadatok · Édességek és sütés
Gyöngycukor kalóriatartalma
A gyöngycukor 100 g-ja 387 kcal-t tartalmaz, 1 teáskanál (4,2 g) pedig körülbelül 16 kcal. A kalória szinte teljes egészében szénhidrátból, azon belül is gyakorlatilag csak cukorból származik, fehérjét és zsírt nem tartalmaz.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 100% · Zsír 0% · Fehérje 0%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 teáskanál | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 bögre | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 387 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Szénhidrát | 100 g |
| ebből cukrok | 99,8 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 0 g |
| ebből telített | 0 g |
| Nátrium | 1 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A gyöngycukor préselt kristálycukor, így grammra vetítve a kalóriatartalma lényegében megegyezik a hagyományos cukoréval.
- A sütés nem csökkenti a kalóriát, ezért a gofrin vagy a kalácson lévő cukorgyöngyök teljes értékkel számítanak, még ha egy részük meg is olvad vagy karamellizálódik.
- Az adagok nagyon eltérőek lehetnek: egy péksüteményre szórt vékony réteg és a liège-i gofri tésztájába forgatott bőséges marék egészen más mennyiséget jelent.
- A durva, szabálytalan szemcsék egyenetlenül töltik ki a mérőedényt, ezért a teáskanálban vagy bögrében mért mennyiség kevésbé megbízható, mint a mérlegelés.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A gyöngycukrot konyhai mérlegen, grammra mérd, ne kanállal adagold, mert a nagy szemek között hézagok maradnak a mérőkanálban.
- Ha egy recept gyöngycukrot tartalmaz, rögzítsd az egész adag teljes grammját, majd oszd el a felvágott szeletek számával.
- Ha a BerryFitben nem találod név szerint a gyöngycukrot, rögzítsd kristálycukorként, mert grammonként ugyanaz a tápértéke.
Naplózd ezt: Gyöngycukor – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Gyöngycukor a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy teáskanál gyöngycukorban?
1 teáskanál gyöngycukor (4,2 g) körülbelül 16 kcal, és ez teljes egészében szénhidrátból származik.
Több kalóriát tartalmaz a gyöngycukor, mint a sima cukor?
Nem. A gyöngycukor kristálycukorból készül, így mindkettő 387 kcal 100 g-onként; csak a formájuk és az állaguk különbözik.
Hány kalória van egy bögre gyöngycukorban?
Egy 200 g-os bögre körülbelül 774 kcal-t és 200 g szénhidrátot tartalmaz. Mivel a szemek lazán töltik ki a bögrét, a tényleges tömeg eltérhet, ezért pontosabb, ha leméred.
Van a gyöngycukorban fehérje vagy zsír?
Nincs. A gyöngycukor 0 g fehérjét és 0 g zsírt tartalmaz, 100 g-onként pedig 100 g szénhidrátot, amelyből 99,8 g cukor.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.