Næringsindhold · Søde sager og bagning
Kalorier i Perlesukker
Perlesukker har 387 kcal pr. 100 g, og 1 tsk. (4,2 g) har ca. 16 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrat, stort set udelukkende sukker, uden protein eller fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 100% · Fedt 0% · Protein 0%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 tsk. | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 kop | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 387 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Kulhydrater | 100 g |
| heraf sukkerarter | 99,8 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 1 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Perlesukker er presset stødt sukker, så gram for gram har det stort set samme kalorieindhold som almindeligt sukker.
- Bagning fjerner ikke kalorier, så perlesukker på vafler eller boller tæller fuldt ud, selv om noget smelter eller karamelliserer.
- Portionerne varierer meget, for et let drys på et wienerbrød og en generøs håndfuld i dejen til Liège-vafler giver vidt forskellige mængder.
- De grove, uregelmæssige perler pakker ujævnt, så rummål som teskefulde eller kopper er mindre pålidelige end at veje.
Tips til at registrere det præcist
- Vej perlesukker i gram på en køkkenvægt i stedet for at måle i rummål, fordi de store perler efterlader huller i måleskeen.
- Når en opskrift bruger perlesukker, så registrer det samlede antal gram for hele opskriften og del med antallet af stykker, du skærer.
- Kan du ikke finde perlesukker ved navn i BerryFit, så registrer det som stødt sukker, da næringsindholdet er det samme pr. gram.
Registrer Perlesukker på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Perlesukker i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en teskefuld perlesukker?
1 tsk. perlesukker (4,2 g) har ca. 16 kcal, som alle kommer fra kulhydrat.
Har perlesukker flere kalorier end almindeligt sukker?
Nej. Perlesukker laves af stødt sukker, så begge har 387 kcal pr. 100 g; kun formen og konsistensen er forskellig.
Hvor mange kalorier er der i en kop perlesukker?
En kop på 200 g har ca. 774 kcal og 200 g kulhydrat. Fordi perlerne pakker løst, kan vægten i din kop afvige, så det er mere præcist at veje.
Indeholder perlesukker protein eller fedt?
Nej. Perlesukker har 0 g protein og 0 g fedt samt 100 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 99,8 g er sukker.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.