Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Deniz kulağı kaç kalori?
Çiğ deniz kulağının 100 g'ında 105 kcal, 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonunda ise 89 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı proteinden gelir; 100 g'da 17,1 g protein vardır. Daha küçük bir kısmı karbonhidrattan, çok azı ise yağdan gelir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Yağ 7% · Protein 69%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,1 g |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 0,8 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 301 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Bu değerler çiğ deniz kulağı içindir. Pişirme sırasında su kaybedildiği için aynı parça pişince daha hafif gelir ve gram başına daha fazla kalori içerir.
- Deniz kulağı genellikle tereyağında veya yağda tavada kızartılır; emdiği yağ, deniz kulağının kendi kalorisine ek kalori getirir.
- Galeta unu kaplaması veya hamur karbonhidrat ekler ve kızartma yağını emer; bu da kaloriyi sade deniz kulağının çok üzerine çıkarır.
- Konserve deniz kulağı ve istiridye sosu gibi soslarla servis edilen deniz kulağı tazesinden farklı olabilir; etiketi kontrol edin ya da sosu ayrıca hesaplayın.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Mümkünse deniz kulağını çiğ ve kabuğundan ayrılmış hâlde tartın; buradaki değerler kabuk için değil, çiğ yenebilir eti içindir.
- Kaloriler gözden kaçmasın diye tereyağı, yağ, kaplama veya sosları ayrı ayrı kaydedin.
- BerryFit'te tabağınızdaki deniz kulağı yemeğinin fotoğrafını çekin, ardından porsiyonu ve kullanılan yağı gerçekte yediğinize göre düzenleyin.
Deniz kulağı saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Deniz kulağı arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Deniz kulağında kaç kalori var?
Çiğ deniz kulağının 100 g'ında 105 kcal bulunur. 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonda 89 kcal vardır.
Deniz kulağında ne kadar protein var?
Çiğ deniz kulağının 100 g'ında 17,1 g protein bulunur; 3 oz'luk (85 g) bir porsiyon 14,5 g protein sağlar.
Deniz kulağı yağlı mıdır?
Hayır, çiğ deniz kulağı oldukça yağsızdır: 100 g'ında 0,8 g, 3 oz'luk bir porsiyonunda 0,6 g yağ vardır. Tereyağında veya yağda pişirmek yağ miktarını artırır.
Deniz kulağında karbonhidrat var mı?
Evet, çoğu balığın aksine deniz kulağında bir miktar karbonhidrat bulunur: çiğ hâlde 100 g'da 6 g, lif veya şeker içermez. 3 oz'luk bir porsiyonda 5,1 g vardır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
