Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Морське вушко
Сире морське вушко містить 105 ккал на 100 г, а порція 3 унції (85 г) — 89 ккал. Більшість цих калорій припадає на білок (17.1 г на 100 г), менша частка — на вуглеводи, а жиру зовсім мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 24% · Жири 7% · Білки 69%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 105 ккал | 17,1 г | 6 г | 0,8 г |
| 3 унції | 85 г | 89 ккал | 14,5 г | 5,1 г | 0,6 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 105 ккал |
|---|---|
| Білки | 17,1 г |
| Вуглеводи | 6 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 0,8 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 301 мг |
Що впливає на калорійність
- Ці дані стосуються сирого морського вушка. Під час приготування з нього випаровується вода, тож той самий шматок після готування важить менше, а калорійність на грам зростає.
- Морське вушко часто обсмажують на вершковому маслі чи олії, і весь жир, який воно вбирає, додає калорій понад калорійність самого молюска.
- Панірування або кляр додають вуглеводів і вбирають олію під час смаження, тож калорійність стає значно вищою, ніж у звичайного морського вушка.
- Консервоване морське вушко, а також подане в соусах, як-от устричний, може відрізнятися від свіжого, тому перевіряйте етикетку або враховуйте соус окремо.
Поради для точного обліку
- За можливості зважуйте морське вушко сирим і без черепашки, адже наведені значення стосуються сирого їстівного м'яса, а не черепашки.
- Записуйте масло, олію, панірування чи соуси окремими позиціями, щоб не пропустити додаткові калорії.
- У BerryFit сфотографуйте готову страву з морським вушком, а потім скоригуйте порцію та кількість жиру для смаження відповідно до того, що ви насправді з'їли.
Додайте Морське вушко за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Морське вушко у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у морському вушку?
Сире морське вушко містить 105 ккал на 100 г. Порція 3 унції (85 г) — 89 ккал.
Скільки білка в морському вушку?
У сирому морському вушку 17.1 г білка на 100 г, а порція 3 унції (85 г) дає 14.5 г.
Чи жирне морське вушко?
Ні, сире морське вушко дуже нежирне: 0.8 г жиру на 100 г і 0.6 г у порції 3 унції. Якщо готувати його на маслі чи олії, жиру додасться.
Чи є в морському вушку вуглеводи?
Так, на відміну від більшості риби, морське вушко містить трохи вуглеводів: 6 г на 100 г у сирому вигляді, без клітковини та цукру. У порції 3 унції — 5.1 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
