Næringsindhold · Fisk og skaldyr
Kalorier i Abalone (søøre)
Rå abalone har 105 kcal pr. 100 g, og en portion på 3 oz (85 g) har 89 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra protein, med 17,1 g pr. 100 g, mens en mindre del kommer fra kulhydrat og meget lidt fra fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 24% · Fedt 7% · Protein 69%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,1 g |
| Kulhydrater | 6 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0,8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 301 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tallene gælder for rå abalone. Under tilberedning forsvinder der vand, så det samme stykke vejer mindre bagefter og har flere kalorier pr. gram.
- Abalone steges ofte på panden i smør eller olie, og det fedt, den suger til sig, giver ekstra kalorier oven i selve abalonen.
- Panering eller dej giver ekstra kulhydrat og suger stegeolie, så kalorieindholdet bliver langt højere end i almindelig abalone.
- Abalone på dåse og abalone serveret i saucer som østerssauce kan afvige fra frisk abalone, så tjek etiketten eller registrér saucen for sig.
Tips til at registrere det præcist
- Vej så vidt muligt abalonen rå og uden skal, da værdierne her gælder for det rå, spiselige kød og ikke skallen.
- Registrér smør, olie, panering og saucer som separate poster, så de ekstra kalorier ikke bliver glemt.
- I BerryFit kan du tage et billede af din anrettede abaloneret og derefter justere portionen og eventuelt stegefedt, så det passer til det, du faktisk har spist.
Registrer Abalone (søøre) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Abalone (søøre) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i abalone?
Rå abalone har 105 kcal pr. 100 g. En portion på 3 oz (85 g) har 89 kcal.
Hvor meget protein er der i abalone?
Abalone har 17,1 g protein pr. 100 g rå, og en portion på 3 oz (85 g) giver 14,5 g.
Har abalone et højt fedtindhold?
Nej, rå abalone er meget mager med 0,8 g fedt pr. 100 g og 0,6 g i en portion på 3 oz. Tilberedning i smør eller olie tilføjer fedt.
Indeholder abalone kulhydrat?
Ja, i modsætning til de fleste fisk indeholder abalone en smule kulhydrat: 6 g pr. 100 g rå, uden kostfibre eller sukker. En portion på 3 oz har 5,1 g.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
