Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Uchowiec
Surowy uchowiec ma 105 kcal w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) dostarcza 89 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z białka, którego jest 17,1 g w 100 g. Mniejszą część stanowią węglowodany, a tłuszczu jest bardzo niewiele.
Źródła kalorii: Węglowodany 24% · Tłuszcz 7% · Białko 69%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 105 kcal |
|---|---|
| Białko | 17,1 g |
| Węglowodany | 6 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0,8 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 301 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podane wartości dotyczą surowego uchowca. Podczas gotowania traci on wodę, więc ten sam kawałek waży potem mniej i ma więcej kalorii na gram.
- Uchowca często smaży się na maśle lub oleju, a wchłonięty tłuszcz dodaje kalorii do tych z samego mięsa.
- Panierka lub ciasto dodają węglowodanów i chłoną olej do smażenia, przez co kaloryczność jest znacznie wyższa niż w przypadku samego uchowca.
- Uchowiec z puszki oraz podawany w sosach, np. ostrygowym, może różnić się od świeżego, dlatego sprawdź etykietę albo licz sos osobno.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli możesz, waż uchowca na surowo i bez muszli, bo podane wartości dotyczą surowego jadalnego mięsa, a nie muszli.
- Masło, olej, panierkę i sosy zapisuj jako osobne pozycje, żeby nie pominąć dodatkowych kalorii.
- W BerryFit zrób zdjęcie dania z uchowcem na talerzu, a potem dopasuj wielkość porcji i ilość tłuszczu do tego, co faktycznie zjadłeś.
Zapisz Uchowiec w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Uchowiec w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma uchowiec?
Surowy uchowiec ma 105 kcal w 100 g. Porcja 3 oz (85 g) ma 89 kcal.
Ile białka ma uchowiec?
Uchowiec ma 17,1 g białka w 100 g na surowo, a porcja 3 oz (85 g) dostarcza 14,5 g.
Czy uchowiec jest tłusty?
Nie, surowy uchowiec jest bardzo chudy: ma 0,8 g tłuszczu w 100 g i 0,6 g w porcji 3 oz. Przygotowanie go na maśle lub oleju zwiększy ilość tłuszczu.
Czy uchowiec zawiera węglowodany?
Tak, w przeciwieństwie do większości ryb uchowiec zawiera trochę węglowodanów: 6 g w 100 g na surowo, bez błonnika i cukrów. Porcja 3 oz ma 5,1 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
