Hranilne vrednosti · Sladkarije in peka
Kalorije: Ržena moka
Ržena moka (srednje mleta) ima 349 kcal na 100 g, 1 skodelica (102 g) pa 356 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, ki jih je 75,4 g na 100 g, maščob je malo, le 1,5 g, beljakovine pa prispevajo zmernih 10,9 g.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 84% · Maščobe 4% · Beljakovine 12%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 skodelica | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 349 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 10,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 75,4 g |
| od tega sladkorji | 1,1 g |
| Vlaknine | 11,8 g |
| Maščobe | 1,5 g |
| od tega nasičene | 0,2 g |
| Natrij | 2 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Način polnjenja skodelice ima velik vpliv: če moko zajamete neposredno iz vrečke, jo stisnete več, kot če jo nasipate z žlico in poravnate, zato lahko ista skodelica tehta opazno več ali manj kot 102 g.
- Različne vrste ržene moke, na primer svetla ali temna, se nekoliko razlikujejo po kalorijah in vlakninah, zato lahko vrsta na vaši embalaži malce spremeni vrednosti.
- Ko rženo moko uporabite za kruh, krekerje ali pecivo, so končne kalorije odvisne od vseh drugih dodanih sestavin, kot so maslo, olje, sladkor, semena ali med.
- Voda, dodana pri peki, poveča težo kruha glede na uporabljeno moko, zato ima pečen kruh na gram manj kalorij kot suha moka.
Nasveti za natančen vnos
- Moko raje tehtajte s kuhinjsko tehtnico v gramih kot merite s skodelicami, saj je količina v skodelici odvisna od tega, kako stisnjena je moka.
- Pri peki vpišite suho moko in vse druge sestavine posebej ali ustvarite recept, da lahko skupne kalorije razdelite na število rezin ali porcij.
- V BerryFit enkrat shranite svoj najljubši recept za rženi kruh ali krekerje, da boste naslednjič porcijo vpisali hitro.
Vnesite Ržena moka v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Ržena moka v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima 1 skodelica ržene moke?
Ena skodelica ržene moke (102 g) ima 356 kcal ter 11,1 g beljakovin, 76,9 g ogljikovih hidratov in 1,6 g maščob.
Ali ima ržena moka manj kalorij kot bela pšenična moka?
Nekoliko. Ržena moka ima 349 kcal na 100 g, bela pšenična moka pa 364, zato je razlika na gram majhna.
Koliko vlaknin ima ržena moka?
Ržena moka ima 11,8 g vlaknin na 100 g in le 1,1 g sladkorja.
Ali je ržena moka bogata z beljakovinami?
Ržena moka ima 10,9 g beljakovin na 100 g, kar je zmerna količina, vendar večina njenih kalorij še vedno izvira iz 75,4 g ogljikovih hidratov.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
