Пищевая ценность · Соусы и приправы

Калорийность: Самбал олек

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В самбал олек 21 ккал на 100 г, а в порции 1 ст. л. (15 г) — около 3 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: 3,9 г углеводов на 100 г против 0,9 г белков и 0,6 г жиров.

На 100 г21ккал

0,9гБелки

3,9гУглеводы

0,6гЖиры

0,7гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 63% · Жиры 22% · Белки 15%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	21 ккал	0,9 г	3,9 г	0,6 г
1 ст. л.	15 г	3 ккал	0,1 г	0,6 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	21 ккал
Белки	0,9 г
Углеводы	3,9 г
в т. ч. сахара	2,6 г
Клетчатка	0,7 г
Жиры	0,6 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	25 мг

От чего зависит калорийность

Рецептуры у производителей различаются: некоторые добавляют сахар или масло, и тогда калорийность выше, чем у простой пасты из чили, соли и уксуса.
Самбал олек часто добавляют в жирные блюда или обжаривают с пряностями, и масло для готовки даёт гораздо больше калорий, чем сама паста.
Другие виды самбала, например самбал горенг или самбал терраси, обычно готовят с маслом, креветочной пастой или сахаром, поэтому они, как правило, калорийнее обычного самбал олек.
Порции обычно небольшие, но если класть пасту полными ложками с горкой или щедро, за один приём пищи калории могут набежать.

Как точно записать в дневник

Один раз отмерьте привычное количество столовой или чайной ложкой, чтобы знать, как выглядит ваша обычная порция.
Посмотрите состав на банке: если масло или сахар стоят в начале списка, добавляйте подходящий продукт, а не обычный соус чили.
В BerryFit добавляйте самбал отдельной позицией к блюду, чтобы он не затерялся в оценке рецепта.

Запишите Самбал олек за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Самбал олек в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке самбал олек?

В порции 1 ст. л. (15 г) самбал олек около 3 ккал, 0,6 г углеводов, 0,1 г белков и 0,1 г жиров.

Самбал олек — низкокалорийный продукт?

Да, при 21 ккал на 100 г это низкокалорийная приправа, примерно как яблочный уксус с 21 ккал на 100 г. Поскольку её едят понемногу, она обычно почти не влияет на калорийность блюда.

Есть ли сахар в самбал олек?

В самбал олек 2,6 г сахара на 100 г, так что в обычной ложке его совсем немного. Некоторые производители добавляют сахар, поэтому проверяйте этикетку.

Чем самбал олек отличается от маринованных халапеньо?

В самбал олек 21 ккал на 100 г, а в маринованных халапеньо — 27 ккал на 100 г. Оба продукта — низкокалорийный способ добавить блюду остроты.