Пищевая ценность · Напитки

Калорийность: Марсала

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В марсале 160 ккал на 100 г, а в бокале 3.5 fl oz (103 г) — 165 ккал. Жиров в ней нет, белка почти нет, поэтому большая часть калорий приходится на алкоголь, а остальное дают углеводы — 13.7 г на 100 г, в основном сахар.

На 100 г160ккал

0,2гБелки

13,7гУглеводы

0гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 99% · Жиры 0% · Белки 1%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы
На 100 г	100 г	160 ккал	0,2 г	13,7 г
1 бокал (3.5 fl oz)	103 г	165 ккал	0,2 г	14,1 г
1 fl oz	29,5 г	47 ккал	0,1 г	4 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	160 ккал
Белки	0,2 г
Углеводы	13,7 г
в т. ч. сахара	7,8 г
Клетчатка	0 г
Жиры	0 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	9 мг

От чего зависит калорийность

В сладкой марсале больше сахара, чем в сухой, поэтому сухие сорта обычно немного менее калорийны.
Размер порции очень важен: десертные вина часто подают в маленьких бокалах, но щедро налитая дома порция легко может быть вдвое больше стандартной.
Когда марсалу тушат в соусе, часть алкоголя выпаривается, и калорий от вина становится меньше, хотя сахара остаются.
В блюда с марсалой часто добавляют сливочное масло, сливки или растительное масло, а они обычно дают гораздо больше калорий, чем само вино.

Как точно записать в дневник

Отмеряйте порцию в жидких унциях или взвешивайте её, а для небольших количеств и вина для готовки используйте порцию 1 fl oz.
Для соуса с марсалой записывайте отдельно вино, сливочное масло, сливки или растительное масло, а не только вино.
Сохраните в BerryFit свой обычный бокал как пользовательскую порцию, чтобы повторные записи были одинаковыми.

Запишите Марсала за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Марсала в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в бокале марсалы?

В бокале сладкой марсалы 3.5 fl oz (103 г) 165 ккал, 14.1 г углеводов и нет жиров.

Сколько углеводов в марсале?

В марсале 13.7 г углеводов на 100 г, из них 7.8 г — сахар. В 1 fl oz — 4 г углеводов.

Марсала калорийнее обычного вина?

Да. В марсале 160 ккал на 100 г, тогда как в красном вине 85 ккал, а в белом — 82, потому что марсала креплёная и более сладкая. По калорийности она ближе к хересу, в котором 152 ккал на 100 г.

Много ли калорий добавляет марсала при готовке?

Немного вина для готовки добавляет сравнительно мало — 47 ккал на 1 fl oz до термообработки, а при тушении часть алкоголя испаряется. Сливочное масло или сливки в соусе обычно дают больше.