Διατροφικά στοιχεία · Ποτά
Θερμίδες σε Κρασί μαρσάλα
Το κρασί μαρσάλα έχει 160 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένα ποτήρι 3.5 fl oz (103 γρ.) έχει 165 kcal. Δεν περιέχει λιπαρά και σχεδόν καθόλου πρωτεΐνη, οπότε οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από το αλκοόλ και οι υπόλοιπες από τους 13.7 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., κυρίως σάκχαρα.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 99% · Λιπαρά 0% · Πρωτεΐνη 1%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 160 kcal | 0,2 γρ. | 13,7 γρ. | 0 γρ. |
| 1 ποτήρι (3.5 fl oz) | 103 γρ. | 165 kcal | 0,2 γρ. | 14,1 γρ. | 0 γρ. |
| 1 fl oz | 29,5 γρ. | 47 kcal | 0,1 γρ. | 4 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 160 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 13,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 0 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 9 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Η γλυκιά μαρσάλα περιέχει περισσότερη ζάχαρη από την ξηρή, γι' αυτό οι ξηροί τύποι έχουν συνήθως κάπως λιγότερες θερμίδες.
- Η ποσότητα που σερβίρετε παίζει μεγάλο ρόλο: τα επιδόρπια κρασιά σερβίρονται συχνά σε μικρά ποτήρια, αλλά ένα γενναιόδωρο σπιτικό σερβίρισμα μπορεί εύκολα να είναι διπλάσιο από μια κανονική μερίδα.
- Όταν η μαρσάλα σιγοβράζει σε σάλτσα, μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται, κάτι που μειώνει τις θερμίδες που προσθέτει το κρασί, αν και τα σάκχαρα παραμένουν.
- Τα φαγητά με μαρσάλα συχνά περιέχουν βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή λάδι, που συνήθως προσθέτουν πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το κρασί.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μετρήστε την ποσότητα σε fl oz ή ζυγίστε τη, και χρησιμοποιήστε τη μερίδα 1 fl oz για να καταγράφετε μικρές ποσότητες ή ποσότητες για μαγείρεμα.
- Για σάλτσα μαρσάλα, καταγράψτε το κρασί και ξεχωριστά το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος ή το λάδι, αντί να υπολογίζετε μόνο το κρασί.
- Στο BerryFit, αποθηκεύστε το ποτήρι που χρησιμοποιείτε συνήθως ως προσαρμοσμένη μερίδα, ώστε οι καταχωρίσεις σας να είναι πάντα συνεπείς.
Καταγράψτε Κρασί μαρσάλα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Κρασί μαρσάλα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα ποτήρι κρασί μαρσάλα;
Ένα ποτήρι 3.5 fl oz (103 γρ.) γλυκιάς μαρσάλας έχει 165 kcal, με 14.1 γρ. υδατάνθρακες και καθόλου λιπαρά.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το κρασί μαρσάλα;
Η μαρσάλα έχει 13.7 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους τα 7.8 γρ. είναι σάκχαρα. Ένα fl oz έχει 4 γρ. υδατάνθρακες.
Έχει η μαρσάλα περισσότερες θερμίδες από το κανονικό κρασί;
Ναι. Η μαρσάλα έχει 160 kcal ανά 100 γρ., έναντι 85 για το κόκκινο και 82 για το λευκό κρασί, επειδή είναι ενισχυμένο και πιο γλυκό κρασί. Πλησιάζει περισσότερο το σέρι, που έχει 152 kcal ανά 100 γρ.
Προσθέτει πολλές θερμίδες το μαγείρεμα με μαρσάλα;
Λίγη μαρσάλα στο μαγείρεμα προσθέτει σχετικά λίγες θερμίδες, 47 kcal ανά fl oz πριν το μαγείρεμα, και το σιγοβράσιμο απομακρύνει μέρος του αλκοόλ. Το βούτυρο ή η κρέμα γάλακτος στη σάλτσα συνήθως προσθέτουν περισσότερες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, wine, dessert, sweet, FDC ID 173176). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
