Харчова цінність · Напої
Калорійність: Вино марсала
Вино марсала містить 160 ккал на 100 г, а келих об'ємом 3.5 рідк. унції (103 г) — 165 ккал. У ньому немає жиру й майже немає білка, тож більшість калорій дає алкоголь, а решту — вуглеводи (13.7 г на 100 г), переважно цукор.
Джерела калорій: Вуглеводи 99% · Жири 0% · Білки 1%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 160 ккал | 0,2 г | 13,7 г | 0 г |
| 1 келих (3.5 рідк. унції) | 103 г | 165 ккал | 0,2 г | 14,1 г | 0 г |
| 1 рідк. унція | 29,5 г | 47 ккал | 0,1 г | 4 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 160 ккал |
|---|---|
| Білки | 0,2 г |
| Вуглеводи | 13,7 г |
| з них цукри | 7,8 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 0 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 9 мг |
Що впливає на калорійність
- Солодка марсала містить більше цукру, ніж суха, тому сухі різновиди зазвичай дещо менш калорійні.
- Розмір порції має велике значення: десертні вина часто подають у маленьких келихах, але щедра домашня порція легко може вдвічі перевищувати стандартну.
- Коли марсалу тушкують у соусі, частина алкоголю випаровується, і калорій від вина стає менше, хоча цукри залишаються.
- Страви з марсалою часто містять вершкове масло, вершки чи олію, які зазвичай додають набагато більше калорій, ніж саме вино.
Поради для точного обліку
- Відміряйте порцію в рідких унціях або зважуйте її, а для невеликих чи кулінарних кількостей використовуйте порцію 1 рідк. унція.
- Для соусу з марсалою записуйте вино, а також окремо вершкове масло, вершки чи олію, а не лише саме вино.
- У BerryFit збережіть свій звичний розмір келиха як власну порцію, щоб повторні записи були однаковими.
Додайте Вино марсала за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Вино марсала у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у келиху вина марсала?
Келих солодкої марсали об'ємом 3.5 рідк. унції (103 г) містить 165 ккал, 14.1 г вуглеводів і зовсім не містить жиру.
Скільки вуглеводів у вині марсала?
Марсала містить 13.7 г вуглеводів на 100 г, з них 7.8 г — цукор. В одній рідкій унції — 4 г вуглеводів.
Чи марсала калорійніша за звичайне вино?
Так. Марсала містить 160 ккал на 100 г, тоді як червоне вино — 85, а біле — 82, бо вона кріплена й солодша. За калорійністю вона ближча до хересу, який має 152 ккал на 100 г.
Чи додає багато калорій марсала у страві?
Невелика кількість у страві додає відносно мало — 47 ккал на рідку унцію до приготування, а під час тушкування частина алкоголю випаровується. Вершкове масло чи вершки в соусі зазвичай додають більше.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, wine, dessert, sweet, FDC ID 173176); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
