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Calorias de Vinho marsala
O vinho marsala tem 160 kcal por 100 g, e uma taça de 3,5 fl oz (103 g) tem 165 kcal. Não tem gordura e quase nenhuma proteína, então a maior parte das calorias vem do álcool, e o restante dos 13,7 g de carboidratos por 100 g, principalmente açúcar.
As calorias vêm de: Carboidratos 99% · Gorduras 0% · Proteínas 1%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 160 kcal | 0,2 g | 13,7 g | 0 g |
| 1 taça (3,5 fl oz) | 103 g | 165 kcal | 0,2 g | 14,1 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,5 g | 47 kcal | 0,1 g | 4 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 160 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,2 g |
| Carboidratos | 13,7 g |
| dos quais açúcares | 7,8 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 9 mg |
O que altera as calorias
- O marsala doce tem mais açúcar que o seco, por isso as versões secas costumam ser um pouco menos calóricas.
- O tamanho da dose faz muita diferença: vinhos de sobremesa costumam ser servidos em taças pequenas, mas uma dose generosa em casa pode facilmente ser o dobro de uma porção padrão.
- Quando o marsala é cozido em fogo baixo num molho, parte do álcool evapora, o que reduz as calorias vindas do vinho, mas os açúcares permanecem.
- Pratos ao marsala costumam levar manteiga, creme de leite ou óleo, que geralmente somam muito mais calorias que o próprio vinho.
Dicas para registrar com precisão
- Meça a dose em fl oz ou pese, e use a porção de 1 fl oz para registrar pequenas quantidades ou o vinho usado na cozinha.
- Para um molho ao marsala, registre o vinho e, separadamente, a manteiga, o creme de leite ou o óleo, em vez de contar só o vinho.
- No BerryFit, salve o tamanho da sua taça habitual como porção personalizada para manter os registros consistentes.
Registre Vinho marsala em segundos
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Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma taça de vinho marsala?
Uma taça de 3,5 fl oz (103 g) de marsala doce tem 165 kcal, com 14,1 g de carboidratos e nenhuma gordura.
Quantos carboidratos tem o vinho marsala?
O marsala tem 13,7 g de carboidratos por 100 g, dos quais 7,8 g são açúcar. Uma fl oz tem 4 g de carboidratos.
O marsala é mais calórico que o vinho comum?
Sim. O marsala tem 160 kcal por 100 g, contra 85 kcal do vinho tinto e 82 kcal do vinho branco, por ser fortificado e mais doce. Fica mais próximo do xerez, que tem 152 kcal por 100 g.
Cozinhar com marsala acrescenta muitas calorias?
Um pouco de vinho usado na receita acrescenta relativamente poucas calorias, 47 kcal por fl oz antes do cozimento, e o fogo baixo elimina parte do álcool. A manteiga ou o creme de leite do molho geralmente acrescentam mais.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, wine, dessert, sweet, FDC ID 173176); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
