Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Rukiew wodna
Rukiew wodna ma 11 kcal w 100 g, a 1 szklanka posiekanej rukwi (34 g) to około 4 kcal. Przy 2,3 g białka, 1,3 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu w 100 g większość jej niewielkiej kaloryczności pochodzi z białka, a w drugiej kolejności z węglowodanów.
Źródła kalorii: Węglowodany 34% · Tłuszcz 6% · Białko 60%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 11 kcal | 2,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 1 szklanka, posiekana | 34 g | 4 kcal | 0,8 g | 0,4 g | 0 g |
| 10 gałązek | 25 g | 3 kcal | 0,6 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 gałązka | 2,5 g | 0 kcal | 0,1 g | 0 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 11 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,3 g |
| Węglowodany | 1,3 g |
| w tym cukry | 0,2 g |
| Błonnik | 0,5 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 41 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Sosy i oleje zwykle dodają znacznie więcej kalorii niż sama rukiew, więc kaloryczność sałatki zależy głównie od dodatków.
- Podczas gotowania rukiew więdnie i opada, więc szklanka ugotowanej mieści wagowo dużo więcej liści niż szklanka surowej, a kaloryczność na szklankę rośnie.
- Podsmażanie dodaje kalorie z oleju lub masła użytego na patelni.
- Luźno i ciasno wypełniona szklanka może zawierać bardzo różne ilości liści, co zmienia kaloryczność na szklankę.
Jak dokładnie to zapisać
- W miarę możliwości waż rukiew na surowo, bo miara szklanki mocno zależy od tego, jak ciasno ułożone są liście.
- Sosy, oleje, ser czy orzechy zapisuj jako osobne pozycje, bo to one będą stanowić większość kalorii potrawy.
- W BerryFit zeskanuj lub zapisz rukiew i jej dodatki jako osobne produkty, aby każdy z nich został policzony.
Zapisz Rukiew wodna w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Rukiew wodna w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka rukwi wodnej?
Jedna szklanka posiekanej rukwi wodnej (34 g) ma około 4 kcal, 0,8 g białka i 0,4 g węglowodanów.
Ile białka zawiera rukiew wodna?
Rukiew wodna zawiera 2,3 g białka w 100 g, czyli więcej niż węglowodanów (1,3 g) czy tłuszczu (0,1 g).
Czy rukiew wodna ma mało węglowodanów?
Tak. Zawiera 1,3 g węglowodanów w 100 g, w tym 0,5 g błonnika i 0,2 g cukrów.
Jak rukiew wodna wypada pod względem kalorii w porównaniu z sałatą?
Rukiew wodna ma 11 kcal w 100 g, a sałata 14 kcal, więc obie są bardzo zbliżone.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Watercress, raw, FDC ID 170068); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
