পুষ্টিগুণ · সবজি
ওয়াটারক্রেস-এর ক্যালরি
ওয়াটারক্রেসে প্রতি 100 গ্রামে 11 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ কুচানো (34 গ্রাম) ওয়াটারক্রেসে প্রায় 4 কিলোক্যালরি। প্রতি 100 গ্রামে 2.3 গ্রাম প্রোটিন, 1.3 গ্রাম কার্বস ও 0.1 গ্রাম ফ্যাট থাকায় এর সামান্য ক্যালরির বেশিরভাগই আসে প্রোটিন থেকে, তারপর কার্বস থেকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 34% · ফ্যাট 6% · প্রোটিন 60%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 11 কিলোক্যালরি | 2.3 গ্রাম | 1.3 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচানো | 34 গ্রাম | 4 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম | 0.4 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 10টি ডাঁটা | 25 গ্রাম | 3 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম | 0.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1টি ডাঁটা | 2.5 গ্রাম | 0 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 11 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 2.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 1.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.2 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 41 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ড্রেসিং আর তেল সাধারণত ওয়াটারক্রেসের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে, তাই সালাদের মোট ক্যালরি মূলত নির্ভর করে এর ওপর কী দেওয়া হচ্ছে তার ওপর।
- রান্না করলে ওয়াটারক্রেস নেতিয়ে যায়, ফলে এক কাপ রান্না করা শাকে কাঁচার চেয়ে ওজনে অনেক বেশি পাতা ধরে এবং প্রতি কাপে ক্যালরিও বেড়ে যায়।
- ভাজলে প্যানে ব্যবহৃত তেল বা মাখনের ক্যালরিও যোগ হয়।
- আলগাভাবে ভরা আর চেপে ভরা কাপে পরিমাণ অনেকটা আলাদা হতে পারে, যা প্রতি কাপের ক্যালরি বদলে দেয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সম্ভব হলে ওয়াটারক্রেস কাঁচা অবস্থায় ওজন করুন, কারণ পাতা কতটা চেপে ভরা হয়েছে তার ওপর কাপের মাপ অনেক বদলায়।
- ড্রেসিং, তেল, চিজ বা বাদাম আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, কারণ খাবারের বেশিরভাগ ক্যালরি এগুলো থেকেই আসবে।
- BerryFit-এ ওয়াটারক্রেস আর এর টপিংগুলো আলাদা আইটেম হিসেবে স্ক্যান বা লগ করুন, যাতে প্রতিটির হিসাব থাকে।
কয়েক সেকেন্ডেই ওয়াটারক্রেস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ওয়াটারক্রেস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ ওয়াটারক্রেসে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ কুচানো ওয়াটারক্রেসে (34 গ্রাম) প্রায় 4 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 0.8 গ্রাম প্রোটিন ও 0.4 গ্রাম কার্বস।
ওয়াটারক্রেসে কতটা প্রোটিন আছে?
ওয়াটারক্রেসে প্রতি 100 গ্রামে 2.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা এর কার্বস (1.3 গ্রাম) বা ফ্যাটের (0.1 গ্রাম) চেয়ে বেশি।
ওয়াটারক্রেসে কি কার্বস কম?
হ্যাঁ। এতে প্রতি 100 গ্রামে 1.3 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 0.5 গ্রাম ফাইবার ও 0.2 গ্রাম চিনি।
ক্যালরির দিক থেকে ওয়াটারক্রেস আর লেটুসের তুলনা কেমন?
ওয়াটারক্রেসে প্রতি 100 গ্রামে 11 কিলোক্যালরি, আর লেটুসে 14, তাই দুটো প্রায় কাছাকাছি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Watercress, raw, FDC ID 170068); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
