Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Cresson
Le cresson contient 11 kcal pour 100 g, et 1 tasse de cresson haché (34 g) apporte environ 4 kcal. Avec 2,3 g de protéines, 1,3 g de glucides et 0,1 g de lipides pour 100 g, ses rares calories proviennent surtout des protéines, puis des glucides.
Origine des calories: Glucides 34% · Lipides 6% · Protéines 60%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 11 kcal | 2,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 1 tasse, haché | 34 g | 4 kcal | 0,8 g | 0,4 g | 0 g |
| 10 brins | 25 g | 3 kcal | 0,6 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 brin | 2,5 g | 0 kcal | 0,1 g | 0 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 11 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,3 g |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 41 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les vinaigrettes et les huiles apportent généralement bien plus de calories que le cresson lui-même : le total d'une salade dépend donc surtout de son assaisonnement.
- À la cuisson, le cresson réduit : une tasse de cresson cuit contient donc beaucoup plus de feuilles en poids qu'une tasse de cresson cru, et les calories par tasse augmentent.
- Faire sauter le cresson ajoute les calories de l'huile ou du beurre utilisés dans la poêle.
- Une tasse remplie sans tasser ou bien tassée peut contenir des quantités très différentes, ce qui modifie les calories par tasse.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le cresson cru quand c'est possible, car le contenu d'une tasse varie beaucoup selon que les feuilles sont plus ou moins tassées.
- Enregistrez séparément la vinaigrette, l'huile, le fromage ou les noix, car ils représenteront l'essentiel des calories du plat.
- Dans BerryFit, scannez ou enregistrez le cresson et ses garnitures comme des aliments distincts pour que chacun soit bien comptabilisé.
Enregistrez Cresson en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Cresson dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de cresson ?
Une tasse de cresson haché (34 g) contient environ 4 kcal, avec 0,8 g de protéines et 0,4 g de glucides.
Combien de protéines contient le cresson ?
Le cresson contient 2,3 g de protéines pour 100 g, soit plus que ses glucides (1,3 g) ou ses lipides (0,1 g).
Le cresson est-il pauvre en glucides ?
Oui. Il contient 1,3 g de glucides pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 0,2 g de sucres.
Le cresson est-il plus calorique que la laitue ?
Le cresson contient 11 kcal pour 100 g, contre 14 pour la laitue : les deux sont donc très proches.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Watercress, raw, FDC ID 170068) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
