Informasi gizi · Telur dan produk susu
Kalori dalam Keju ricotta
Ricotta susu penuh (whole milk) mengandung 157 kkal per 100 g dan 203 kkal dalam 1/2 cangkir (129 g). Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, yaitu 11 g lemak per 100 g, sedangkan sisanya dari protein (7,8 g) dan karbohidrat (6,9 g).
Sumber kalori: Karbo 17% · Lemak 63% · Protein 20%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 157 kkal | 7,8 g | 6,9 g | 11 g |
| 1/2 cangkir | 129 g | 203 kkal | 10,1 g | 8,8 g | 14,2 g |
| 1 cangkir | 258 g | 405 kkal | 20,1 g | 17,7 g | 28,4 g |
| 1 porsi (55 g) | 55 g | 86 kkal | 4,3 g | 3,8 g | 6,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 157 kkal |
|---|---|
| Protein | 7,8 g |
| Karbohidrat | 6,9 g |
| Lemak | 11 g |
| termasuk lemak jenuh | 7 g |
| Natrium | 105 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Jenis susu berpengaruh: ricotta part-skim (rendah lemak) mengandung lebih sedikit lemak dan kalori dibanding ricotta susu penuh.
- Ricotta bisa terisi longgar atau padat di dalam cangkir, sehingga takaran volume bisa cukup berbeda dari berat sebenarnya.
- Meniriskan whey berlebih membuat ricotta lebih padat, jadi satu sendok ricotta yang sudah ditiriskan lebih berat dan lebih tinggi kalori.
- Ricotta manis atau berperisa, serta olahan seperti isian panggang, menambah kalori dari gula, telur, atau keju lain yang dicampurkan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ricotta dengan timbangan dapur alih-alih memakai cangkir atau sendok, karena teksturnya mudah memadat.
- Periksa label kemasan dan catat versi yang sesuai (susu penuh atau part-skim), bukan entri umum.
- Catat bahan campuran seperti madu, gula, Parmesan, atau minyak zaitun secara terpisah agar tidak terlewat.
Catat Keju ricotta dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Keju ricotta di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 cangkir ricotta?
Satu cangkir (258 g) ricotta susu penuh mengandung 405 kkal, dengan 20,1 g protein, 17,7 g karbohidrat, dan 28,4 g lemak.
Apakah ricotta tinggi protein?
Ricotta susu penuh mengandung 7,8 g protein per 100 g, tetapi kandungan lemaknya (11 g) lebih tinggi daripada proteinnya, sehingga sebagian besar kalorinya berasal dari lemak.
Apakah ricotta lebih tinggi kalori daripada cottage cheese?
Ya. Ricotta susu penuh mengandung 157 kkal per 100 g, sedangkan cottage cheese mengandung 98 kkal per 100 g.
Berapa kalori dalam satu porsi ricotta biasa?
Satu porsi 55 g ricotta susu penuh mengandung 86 kkal, dengan 4,3 g protein, 3,8 g karbohidrat, dan 6,1 g lemak.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cheese, ricotta, whole milk, FDC ID 746766); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
