Maistinė vertė · Saldumynai ir kepiniai
Ruginiai miltai: kalorijos ir maistinė vertė
Ruginiai miltai (vidutinio malimo) turi 349 kcal 100 g, o 1 puodelis (102 g) – 356 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 75,4 g angliavandenių, riebalų nedaug – tik 1,5 g, o baltymų – vidutiniškai, 10,9 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 84% · Riebalai 4% · Baltymai 12%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 puodelis | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 349 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 10,9 g |
| Angliavandeniai | 75,4 g |
| iš kurių cukrūs | 1,1 g |
| Skaidulos | 11,8 g |
| Riebalai | 1,5 g |
| iš kurių sotieji | 0,2 g |
| Natris | 2 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Labai svarbu, kaip pripildote puodelį: semiant tiesiai iš maišelio į puodelį patenka daugiau miltų nei pilant šaukštu ir nulyginant, todėl tas pats puodelis gali sverti pastebimai daugiau ar mažiau nei 102 g.
- Skirtingų rūšių ruginiai miltai, pavyzdžiui, šviesūs ar tamsūs, šiek tiek skiriasi kalorijomis ir skaidulomis, todėl ant pakuotės nurodyta rūšis gali nežymiai pakeisti skaičius.
- Kai ruginiai miltai panaudojami duonai, trapučiams ar kepiniams, galutinis kalorijų kiekis priklauso nuo visų kitų ingredientų, pavyzdžiui, sviesto, aliejaus, cukraus, sėklų ar medaus.
- Kepant pridėtas vanduo padidina duonos svorį, palyginti su sunaudotais miltais, todėl gramas iškeptos duonos turi mažiau kalorijų nei gramas sausų miltų.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Miltus sverkite virtuvinėmis svarstyklėmis gramais, o ne matuokite puodeliais, nes puodelio kiekis priklauso nuo to, kaip tankiai miltai supilti.
- Kepdami sausus miltus ir visus kitus ingredientus registruokite atskirai arba sukurkite receptą, kad bendrą kiekį galėtumėte padalyti iš riekių ar porcijų skaičiaus.
- BerryFit programėlėje vieną kartą išsaugokite mėgstamos ruginės duonos ar trapučių receptą, kad kitą kartą porciją užregistruotumėte greitai.
Užregistruokite „Ruginiai miltai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Ruginiai miltai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 puodelyje ruginių miltų?
Viename puodelyje ruginių miltų (102 g) yra 356 kcal, 11,1 g baltymų, 76,9 g angliavandenių ir 1,6 g riebalų.
Ar ruginiai miltai mažiau kaloringi nei universalūs kvietiniai miltai?
Šiek tiek. 100 g ruginių miltų turi 349 kcal, o universalių kvietinių – 364 kcal, tad skirtumas, lyginant gramą su gramu, nedidelis.
Kiek skaidulų yra ruginiuose miltuose?
100 g ruginių miltų yra 11,8 g skaidulų ir vos 1,1 g cukraus.
Ar ruginiuose miltuose daug baltymų?
100 g ruginių miltų yra 10,9 g baltymų – tai vidutinis kiekis, tačiau didžioji dalis kalorijų vis tiek gaunama iš 75,4 g angliavandenių.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
