Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Maquereau fumé
Le maquereau fumé apporte environ 262 kcal pour 100 g, et un filet (88 g) en contient à peu près 231. Ces valeurs sont basées sur le maquereau de l'Atlantique cuit, très proche des filets fumés prêts à consommer. L'essentiel des calories provient des lipides (17,8 g pour 100 g), le reste des protéines (23,9 g) ; aucune ne provient des glucides.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 63% · Protéines 37%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filet | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 262 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,9 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 17,8 g |
| dont acides gras saturés | 4,2 g |
| Sodium | 83 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le maquereau est un poisson gras dont la teneur en lipides varie naturellement selon la saison et la pêche : les calories peuvent donc différer d'un filet à l'autre.
- Le maquereau fumé au poivre ou glacé peut apporter quelques calories en plus à cause de l'enrobage : vérifiez l'étiquette des versions aromatisées.
- Manger la peau permet de conserver davantage la graisse située juste en dessous, tandis que la retirer en élimine une petite partie.
- La taille des filets emballés varie : un filet peut être nettement plus léger ou plus lourd que les 88 g de référence.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le filet après avoir retiré la peau ou les arêtes que vous ne mangerez pas, car le poids indiqué sur l'emballage les inclut souvent.
- Enregistrez séparément le beurre, la mayonnaise, le fromage frais ou les crackers si vous servez le maquereau fumé en rillettes ou sur des toasts, car ils font vite grimper les calories.
- Prenez votre assiette en photo dans BerryFit pour enregistrer le maquereau et ses accompagnements en une fois, puis ajustez le poids de la portion si besoin.
Enregistrez Maquereau fumé en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Maquereau fumé dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un filet de maquereau fumé ?
Un filet de 88 g contient environ 231 kcal, avec 21 g de protéines et 15,7 g de lipides. Pour un filet plus grand ou plus petit, les valeurs augmentent ou diminuent en proportion.
Le maquereau fumé est-il riche en protéines ?
Oui, il apporte 23,9 g de protéines pour 100 g, même si ses calories proviennent davantage des lipides que des protéines.
Le maquereau fumé contient-il des glucides ?
Le maquereau fumé nature contient 0 g de glucides et 0 g de fibres. Les versions glacées ou en sauce peuvent en ajouter un peu : vérifiez l'étiquette.
Maquereau fumé ou sardines à l'huile : lequel est le plus calorique ?
Le maquereau fumé apporte environ 262 kcal pour 100 g, contre environ 208 kcal pour 100 g pour les sardines en conserve à l'huile : le maquereau est donc le plus calorique des deux.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
