Näringsvärde · Sötsaker och bakning
Kalorier i Rågmjöl
Rågmjöl (mellanmalet) innehåller 349 kcal per 100 g, och 1 cup (102 g) ger 356 kcal. Det mesta av energin kommer från kolhydrater, 75,4 g per 100 g, medan fetthalten är låg med 1,5 g och proteinet landar på måttliga 10,9 g.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 84% · Fett 4% · Protein 12%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 cup | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 349 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,9 g |
| Kolhydrater | 75,4 g |
| varav sockerarter | 1,1 g |
| Fiber | 11,8 g |
| Fett | 1,5 g |
| varav mättat fett | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Hur du fyller måttet spelar stor roll: om du skopar direkt ur påsen packas mer mjöl än om du skedar i det och stryker av, så samma cup kan väga märkbart mer eller mindre än 102 g.
- Olika malningar av rågmjöl, till exempel ljust eller mörkt, skiljer sig något i kalorier och fiber, så sorten i din påse kan påverka siffrorna lite.
- När rågmjölet blir bröd, knäckebröd eller bakverk beror slutresultatet på allt annat som tillsätts, som smör, olja, socker, fröer eller honung.
- Vattnet som tillsätts vid bakningen gör att brödet väger mer än mjölet som gick åt, så kalorierna per gram färdigt bröd är lägre än för torrt mjöl.
Tips för att logga exakt
- Väg mjölet i gram på en köksvåg i stället för att mäta i cups, eftersom volymmått varierar beroende på hur hårt mjölet packas.
- När du bakar, logga det torra mjölet och varje annan ingrediens separat, eller skapa ett recept så att du kan dela totalen på antalet skivor eller portioner.
- Spara ditt favoritrecept på rågbröd eller knäckebröd i BerryFit en gång, så kan du snabbt logga en portion nästa gång.
Logga Rågmjöl på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Rågmjöl i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i 1 cup rågmjöl?
En cup rågmjöl (102 g) innehåller 356 kcal, med 11,1 g protein, 76,9 g kolhydrater och 1,6 g fett.
Har rågmjöl färre kalorier än vetemjöl?
Lite grann. Rågmjöl har 349 kcal per 100 g jämfört med 364 kcal för vanligt vetemjöl, så skillnaden är liten gram för gram.
Hur mycket fiber finns det i rågmjöl?
Rågmjöl innehåller 11,8 g fiber per 100 g och bara 1,1 g socker.
Är rågmjöl proteinrikt?
Rågmjöl innehåller 10,9 g protein per 100 g, vilket är en måttlig mängd, men det mesta av energin kommer ändå från de 75,4 g kolhydraterna.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
