Næringsinnhold · Søtsaker og bakst
Kalorier i Rugmel
Rugmel (middels) har 349 kcal per 100 g, og 1 kopp (102 g) har 356 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra karbohydrater, med 75,4 g karbohydrater per 100 g, mens fettinnholdet er lavt med 1,5 g og proteinet utgjør moderate 10,9 g.
Kaloriene kommer fra: Karbo 84% · Fett 4% · Protein 12%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 kopp | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 349 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,9 g |
| Karbohydrater | 75,4 g |
| hvorav sukkerarter | 1,1 g |
| Kostfiber | 11,8 g |
| Fett | 1,5 g |
| hvorav mettet fett | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Hvordan du fyller koppen, betyr mye: Øser du rett fra posen, får du med mer mel enn om du skjeer det opp og stryker av, så den samme koppen kan veie merkbart mer eller mindre enn 102 g.
- Ulike typer rugmel, som lyst eller mørkt, varierer litt i kalorier og fiber, så typen på posen kan endre tallene noe.
- Når rugmelet blir til brød, knekkebrød eller annet bakverk, avhenger kaloriene av alt annet som tilsettes, som smør, olje, sukker, frø eller honning.
- Vannet som tilsettes under bakingen, gjør at brødet veier mer enn melet som gikk med, så kaloriene per gram ferdig brød er lavere enn for tørt mel.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei melet på en kjøkkenvekt i gram i stedet for å bruke kopper, siden koppmål varierer med hvor hardt melet er pakket.
- Når du baker, loggfør det tørre melet og alle andre ingredienser hver for seg, eller lag en oppskrift slik at du kan dele totalen på antall skiver eller porsjoner.
- Lagre favorittoppskriften din på rugbrød eller knekkebrød i BerryFit én gang, så kan du raskt loggføre en porsjon neste gang.
Registrer Rugmel på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Rugmel i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i 1 kopp rugmel?
Én kopp rugmel (102 g) har 356 kcal, med 11,1 g protein, 76,9 g karbohydrater og 1,6 g fett.
Har rugmel færre kalorier enn hvetemel?
Litt. Rugmel har 349 kcal per 100 g sammenlignet med 364 kcal for vanlig hvetemel, så forskjellen er liten gram for gram.
Hvor mye fiber er det i rugmel?
Rugmel har 11,8 g fiber per 100 g, og bare 1,1 g sukker.
Er rugmel proteinrikt?
Rugmel har 10,9 g protein per 100 g, som er en moderat mengde, men mesteparten av kaloriene kommer likevel fra de 75,4 g karbohydratene.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
