Voedingswaarde · Zoetigheid en bakproducten
Calorieën in Roggemeel
Roggemeel (medium) bevat 349 kcal per 100 g, en 1 cup (102 g) bevat 356 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten: 75,4 g per 100 g. Het vetgehalte is laag met 1,5 g, en met 10,9 g bevat het een gemiddelde hoeveelheid eiwit.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 84% · Vet 4% · Eiwit 12%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 cup | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 349 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 10,9 g |
| Koolhydraten | 75,4 g |
| waarvan suikers | 1,1 g |
| Vezels | 11,8 g |
| Vet | 1,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Hoe je de cup vult maakt veel uit: rechtstreeks uit de zak scheppen perst er meer meel in dan het met een lepel erin doen en afstrijken, dus dezelfde cup kan merkbaar meer of minder dan 102 g wegen.
- Verschillende soorten roggemeel, zoals licht of donker, verschillen iets in calorieën en vezels, dus het type op je verpakking kan de getallen een beetje veranderen.
- Zodra roggemeel in brood, crackers of gebak gaat, hangen de uiteindelijke calorieën af van alles wat je toevoegt, zoals boter, olie, suiker, zaden of honing.
- Door het water dat bij het bakken wordt toegevoegd, weegt brood meer dan het meel dat erin ging, dus het aantal calorieën per gram brood is lager dan bij droog meel.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg meel in grammen af op een keukenweegschaal in plaats van cups te gebruiken, want een cup varieert met hoe stevig het meel erin zit.
- Log bij het bakken het droge meel en alle andere ingrediënten apart, of maak een recept aan zodat je het totaal kunt verdelen over het aantal sneetjes of porties.
- Sla in BerryFit je favoriete recept voor roggebrood of crackers één keer op, zodat je de volgende keer snel een portie kunt loggen.
Houd Roggemeel binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Roggemeel op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 cup roggemeel?
Eén cup roggemeel (102 g) bevat 356 kcal, met 11,1 g eiwit, 76,9 g koolhydraten en 1,6 g vet.
Bevat roggemeel minder calorieën dan bloem?
Iets minder. Roggemeel bevat 349 kcal per 100 g, tegenover 364 kcal voor gewone bloem, dus per gram is het verschil klein.
Hoeveel vezels zitten er in roggemeel?
Roggemeel bevat 11,8 g vezels per 100 g, en maar 1,1 g suiker.
Is roggemeel rijk aan eiwit?
Roggemeel bevat 10,9 g eiwit per 100 g, een gemiddelde hoeveelheid, maar de meeste calorieën komen nog steeds uit de 75,4 g koolhydraten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
