Tápértékadatok · Édességek és sütés
Rozsliszt kalóriatartalma
A rozsliszt (közepes őrlésű) 100 g-ja 349 kcal, 1 bögre (102 g) pedig 356 kcal. A kalória nagy része szénhidrátból származik: 100 g-ban 75,4 g szénhidrát van, a zsírtartalom alacsony, mindössze 1,5 g, a fehérje pedig mérsékelt, 10,9 g.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 84% · Zsír 4% · Fehérje 12%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 349 kcal | 10,9 g | 75,4 g | 1,5 g |
| 1 bögre | 102 g | 356 kcal | 11,1 g | 76,9 g | 1,6 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 349 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 10,9 g |
| Szénhidrát | 75,4 g |
| ebből cukrok | 1,1 g |
| Rost | 11,8 g |
| Zsír | 1,5 g |
| ebből telített | 0,2 g |
| Nátrium | 2 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Sokat számít, hogyan töltöd meg a bögrét: ha közvetlenül a zacskóból mered, több liszt kerül bele, mintha kanállal szórnád bele és lesimítanád, így ugyanaz a bögre érezhetően több vagy kevesebb is lehet 102 g-nál.
- A különböző őrlésű rozslisztek, például a világos vagy a sötét, kalória- és rosttartalomban kissé eltérnek, így a zacskón szereplő típus valamelyest módosíthatja az értékeket.
- Ha a rozsliszt kenyérbe, kekszbe vagy péksüteménybe kerül, a végső kalóriatartalom attól függ, mi minden kerül még bele, például vaj, olaj, cukor, magvak vagy méz.
- A sütés során hozzáadott víz miatt a kenyér többet nyom, mint a felhasznált liszt, így a kész kenyér grammonkénti kalóriája alacsonyabb, mint a száraz lisztté.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A lisztet konyhai mérlegen, grammban mérd, ne bögrével, mert a bögrés mérés attól függ, mennyire tömörödik a liszt.
- Sütéskor a száraz lisztet és minden más hozzávalót külön naplózz, vagy hozz létre receptet, hogy a teljes mennyiséget eloszthasd a szeletek vagy adagok számával.
- A BerryFitben egyszer mentsd el a kedvenc rozskenyér- vagy kekszreceptedet, így legközelebb gyorsan naplózhatsz egy adagot.
Naplózd ezt: Rozsliszt – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Rozsliszt a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 1 bögre rozslisztben?
Egy bögre rozsliszt (102 g) 356 kcal, 11,1 g fehérjével, 76,9 g szénhidráttal és 1,6 g zsírral.
Kevesebb kalóriát tartalmaz a rozsliszt, mint a fehér búzaliszt?
Kicsivel. A rozsliszt 100 g-ja 349 kcal, a fehér búzalisztté 364 kcal, így grammra vetítve kicsi a különbség.
Mennyi rost van a rozslisztben?
A rozsliszt 100 g-jában 11,8 g rost van, cukorból pedig mindössze 1,1 g.
Sok fehérje van a rozslisztben?
A rozsliszt 100 g-jában 10,9 g fehérje van, ami mérsékelt mennyiség, de kalóriájának nagy része így is a 75,4 g szénhidrátból származik.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Rye flour, medium, FDC ID 168886); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
