পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
হলুদ সয়াবিন পেস্ট-এর ক্যালরি
হলুদ সয়াবিন পেস্টে প্রতি 100 গ্রামে 198 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (17 গ্রাম) থাকে 34 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 25.4 গ্রাম), এরপর প্রোটিন (12.8 গ্রাম), আর অল্প অংশ আসে ফ্যাট থেকে (6 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 49% · ফ্যাট 26% · প্রোটিন 25%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 198 কিলোক্যালরি | 12.8 গ্রাম | 25.4 গ্রাম | 6 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 17 গ্রাম | 34 কিলোক্যালরি | 2.2 গ্রাম | 4.3 গ্রাম | 1 গ্রাম |
| 1 কাপ | 275 গ্রাম | 545 কিলোক্যালরি | 35.2 গ্রাম | 69.8 গ্রাম | 16.5 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 198 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 12.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 25.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 6.2 গ্রাম |
| ফাইবার | 5.4 গ্রাম |
| ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,728 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পরিমাণটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই পেস্ট সাধারণত চামচে মেপে ব্যবহার করা হয়, আর উঁচু করে নেওয়া এক চামচে সমান করে নেওয়া চামচের চেয়ে বেশ খানিকটা বেশি পেস্ট ধরে।
- বিভিন্ন ব্র্যান্ড ও ধরনের রেসিপি আলাদা, তাই কিছু হলুদ সয়াবিন পেস্টে বাড়তি চিনি বা অন্য উপকরণ থাকে, যা ক্যালরি কমাতে বা বাড়াতে পারে।
- পেস্ট স্যুপ বা সসে গুলে নিলে ক্যালরি একই থাকে, শুধু পুরো পদে ছড়িয়ে যায়, তাই আসলে আপনি কতটা পেস্ট খাচ্ছেন সেটাই হিসাবের বিষয়।
- সয়াবিন পেস্ট দিয়ে তৈরি স্টার-ফ্রাই সসে প্রায়ই তেল বা চিনি থাকে, যা পেস্টের ওপর নিজেদের আলাদা ক্যালরি যোগ করে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজ না করে পেস্ট ওজন করুন বা সমান করে নেওয়া টেবিল চামচে মাপুন, কারণ অল্প পরিমাণ কম করে ধরে ফেলা খুব সহজ।
- স্যুপ বা সসে পেস্ট ব্যবহার করলে, হাঁড়িতে কতটা পেস্ট দিয়েছেন সেই পরিমাণকে যত পরিবেশন বানিয়েছেন তা দিয়ে ভাগ করে লগ করুন।
- BerryFit-এ পদের তেল, চিনি বা অন্য উপকরণ থেকে আলাদা করে পেস্ট লগ করুন, যাতে প্রতিটির হিসাব ঠিকঠাক থাকে।
কয়েক সেকেন্ডেই হলুদ সয়াবিন পেস্ট লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ হলুদ সয়াবিন পেস্ট খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 টেবিল চামচ হলুদ সয়াবিন পেস্টে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ (17 গ্রাম) হলুদ সয়াবিন পেস্টে 34 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 2.2 গ্রাম প্রোটিন, 4.3 গ্রাম কার্বস এবং 1 গ্রাম ফ্যাট।
হলুদ সয়াবিন পেস্টে কি প্রোটিন বেশি?
এতে প্রতি 100 গ্রামে 12.8 গ্রাম প্রোটিন আছে, তবে সাধারণত অল্প পরিমাণে খাওয়া হয় বলে 1 টেবিল চামচে পাওয়া যায় 2.2 গ্রাম।
মিসো বা দোয়েনজাংয়ের ক্যালরি কি হলুদ সয়াবিন পেস্টের মতোই?
মিসো ও দোয়েনজাং দুটোই প্রতি 100 গ্রামে 198 কিলোক্যালরি হিসেবে তালিকাভুক্ত, যা হলুদ সয়াবিন পেস্টের সমান, যদিও আলাদা আলাদা পণ্যে পার্থক্য থাকতে পারে।
হলুদ সয়াবিন পেস্টে কত কার্বস আছে?
প্রতি 100 গ্রামে 25.4 গ্রাম কার্বস আছে, যার মধ্যে 5.4 গ্রাম ফাইবার এবং 6.2 গ্রাম চিনি। 1 টেবিল চামচে থাকে 4.3 গ্রাম কার্বস।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Miso, FDC ID 172442); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
