पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
मखाना (फूल मखाना) में कैलोरी
मखाना में प्रति 100 ग्राम 332 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (32 ग्राम) में 106 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं। प्रति 100 ग्राम में 64.5 ग्राम कार्ब्स, ठीक-ठाक 15.4 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ़ 2 ग्राम फ़ैट होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 76% · फ़ैट 5% · प्रोटीन 19%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 332 किलो कैलोरी | 15.4 ग्राम | 64.5 ग्राम | 2 ग्राम |
| 1 कप | 32 ग्राम | 106 किलो कैलोरी | 4.9 ग्राम | 20.6 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| 1 औंस (लगभग 42 दाने) | 28.4 ग्राम | 94 किलो कैलोरी | 4.4 ग्राम | 18.3 ग्राम | 0.6 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 332 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 15.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64.5 ग्राम |
| फ़ैट | 2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.3 ग्राम |
| सोडियम | 5 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मखाने को घी या तेल में भूनने पर उसमें सोखे गए फ़ैट की कैलोरी जुड़ जाती है, इसलिए घर पर या पैकेट वाले भुने मखाने में आम तौर पर सादे सूखे मखाने से ज़्यादा कैलोरी होती है।
- फ्लेवर वाले स्नैक मखानों में अक्सर तेल, चीनी, कैरेमल या चीज़ सीज़निंग होती है, जिससे सादे मखाने के मुकाबले कैलोरी बढ़ जाती है।
- मखाना बहुत हल्का और फूला हुआ होता है, इसलिए एक कप का वज़न कम होता है, लेकिन एक बार में कई कप खा जाना आसान है। इसलिए हिस्से का ध्यान रखना जितना लगता है उससे ज़्यादा ज़रूरी है।
- मखाने को दूध, क्रीम या चीनी के साथ सब्ज़ी या खीर में पकाने पर उन चीज़ों की कैलोरी भी डिश में जुड़ जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कप से अंदाज़ा लगाने के बजाय मखाने को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि दानों का आकार और कप में भरने का तरीका अलग-अलग होता है।
- अगर आप मखाने को घी या तेल में भूनते हैं, तो सादे मखाने और नापे गए फ़ैट को अलग-अलग लॉग करें, ताकि दोनों की गिनती हो।
- BerryFit में अपने कटोरे की फ़ोटो लें, फिर हिस्से को अपनी तौली गई मात्रा के हिसाब से ठीक करें और इस्तेमाल किया गया मसाला या तेल भी जोड़ें।
मखाना (फूल मखाना) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मखाना (फूल मखाना) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 कप मखाने में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 कप मखाने (32 ग्राम) में 106 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 4.9 ग्राम प्रोटीन, 20.6 ग्राम कार्ब्स और 0.6 ग्राम फ़ैट।
1 औंस मखाने में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 औंस मखाने (28.4 ग्राम, लगभग 42 दाने) में 94 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 4.4 ग्राम प्रोटीन, 18.3 ग्राम कार्ब्स और 0.6 ग्राम फ़ैट।
क्या मखाने में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
मखाने में प्रति 100 ग्राम 15.4 ग्राम प्रोटीन होता है, जो किसी स्नैक के लिए ठीक-ठाक है, लेकिन इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, जो प्रति 100 ग्राम 64.5 ग्राम है।
क्या भुने मखाने में ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
सिर्फ़ सूखा भूनने से कैलोरी नहीं बढ़ती, लेकिन घी या तेल में भूनने पर इस्तेमाल किए गए फ़ैट की कैलोरी जुड़ जाती है। मसालेदार पैकेट वाले मखाने में भी अतिरिक्त तेल या चीनी हो सकती है, इसलिए लेबल ज़रूर देखें।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Seeds, lotus seeds, dried, FDC ID 170149) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
