Informasi gizi · Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kalori dalam Makhana (biji teratai)
Makhana (biji teratai) mengandung 332 kkal per 100 g, dan 1 cangkir (32 g) berisi 106 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 64,5 g per 100 g, disertai protein dalam jumlah sedang sebanyak 15,4 g dan lemak hanya 2 g.
Sumber kalori: Karbo 76% · Lemak 5% · Protein 19%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 332 kkal | 15,4 g | 64,5 g | 2 g |
| 1 cangkir | 32 g | 106 kkal | 4,9 g | 20,6 g | 0,6 g |
| 1 oz (sekitar 42 biji) | 28,4 g | 94 kkal | 4,4 g | 18,3 g | 0,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 332 kkal |
|---|---|
| Protein | 15,4 g |
| Karbohidrat | 64,5 g |
| Lemak | 2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,3 g |
| Natrium | 5 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Memanggang makhana dengan ghee atau minyak menambah kalori dari lemak yang terserap, sehingga makhana panggang buatan sendiri maupun kemasan biasanya lebih tinggi kalorinya daripada biji kering polos.
- Versi camilan berperisa sering mengandung minyak, gula, karamel, atau bumbu keju yang menaikkan kalorinya dibandingkan makhana polos.
- Karena makhana sangat ringan dan mengembang, satu cangkir tidak berat, tetapi mudah sekali menghabiskan beberapa cangkir sekaligus, jadi kebiasaan porsi lebih berpengaruh daripada kelihatannya.
- Memasak makhana dalam kari atau kheer dengan susu, krim, atau gula menambahkan kalori dari bahan-bahan tersebut ke hidangan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang makhana dengan timbangan dapur alih-alih memperkirakan dengan cangkir, karena ukuran biji yang mengembang dan kepadatannya saat ditakar bisa berbeda-beda.
- Jika memanggang makhana dengan ghee atau minyak, catat biji polos dan lemak yang ditakar secara terpisah agar keduanya terhitung.
- Di BerryFit, foto mangkukmu lalu sesuaikan porsinya dengan berat hasil timbangan, dan tambahkan bumbu atau minyak yang kamu gunakan.
Catat Makhana (biji teratai) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Makhana (biji teratai) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 cangkir makhana?
Satu cangkir makhana (32 g) mengandung 106 kkal, dengan 4,9 g protein, 20,6 g karbohidrat, dan 0,6 g lemak.
Berapa kalori dalam 1 oz makhana?
1 oz makhana (28,4 g, sekitar 42 biji) mengandung 94 kkal, dengan 4,4 g protein, 18,3 g karbohidrat, dan 0,6 g lemak.
Apakah makhana tinggi protein?
Makhana mengandung 15,4 g protein per 100 g, tergolong sedang untuk camilan, tetapi sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 64,5 g per 100 g.
Apakah makhana panggang lebih tinggi kalorinya?
Memanggang tanpa minyak tidak menambah kalori, tetapi memanggang dengan ghee atau minyak menambah kalori dari lemak yang dipakai. Makhana kemasan berbumbu juga bisa mengandung tambahan minyak atau gula, jadi periksa labelnya.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Seeds, lotus seeds, dried, FDC ID 170149); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
