Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Makhana (graines de lotus soufflées)
Le makhana (graines de lotus soufflées) apporte 332 kcal pour 100 g, et une tasse (32 g) en contient 106. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 64,5 g de glucides pour 100 g, accompagnés d'une quantité modérée de protéines (15,4 g) et de seulement 2 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 76% · Lipides 5% · Protéines 19%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 332 kcal | 15,4 g | 64,5 g | 2 g |
| 1 tasse | 32 g | 106 kcal | 4,9 g | 20,6 g | 0,6 g |
| 1 oz (environ 42 graines) | 28,4 g | 94 kcal | 4,4 g | 18,3 g | 0,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 332 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15,4 g |
| Glucides | 64,5 g |
| Lipides | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Sodium | 5 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Faire griller le makhana dans du ghee ou de l'huile ajoute les calories de la matière grasse absorbée : le makhana grillé maison ou du commerce est donc généralement plus calorique que les graines séchées nature.
- Les versions aromatisées vendues en snack contiennent souvent de l'huile, du sucre, du caramel ou un assaisonnement au fromage, ce qui les rend plus caloriques que le makhana nature.
- Le makhana étant très léger et aérien, une tasse pèse peu, mais on en mange facilement plusieurs tasses d'affilée : la taille des portions compte donc plus qu'il n'y paraît.
- Cuisiner le makhana en curry ou en kheer avec du lait, de la crème ou du sucre ajoute les calories de ces ingrédients au plat.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le makhana sur une balance de cuisine plutôt que de l'estimer à la tasse, car la taille des graines soufflées et leur tassement varient.
- Si vous faites griller le makhana avec du ghee ou de l'huile, enregistrez séparément les graines nature et la matière grasse mesurée pour tout comptabiliser.
- Dans BerryFit, prenez votre bol en photo, puis ajustez la portion selon la quantité pesée, en ajoutant les assaisonnements ou l'huile utilisés.
Enregistrez Makhana (graines de lotus soufflées) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Makhana (graines de lotus soufflées) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de makhana ?
Une tasse de makhana (32 g) contient 106 kcal, avec 4,9 g de protéines, 20,6 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Combien de calories dans 1 oz de makhana ?
Une once de makhana (28,4 g, environ 42 graines) contient 94 kcal, avec 4,4 g de protéines, 18,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Le makhana est-il riche en protéines ?
Le makhana contient 15,4 g de protéines pour 100 g, ce qui est modéré pour un snack, mais ce sont les glucides qui fournissent l'essentiel de ses calories, avec 64,5 g pour 100 g.
Le makhana grillé est-il plus calorique ?
Le griller à sec n'ajoute pas de calories, mais le griller dans du ghee ou de l'huile ajoute les calories de la matière grasse utilisée. Le makhana assaisonné du commerce peut aussi contenir de l'huile ou du sucre ajoutés : vérifiez l'étiquette.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Seeds, lotus seeds, dried, FDC ID 170149) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
