পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
মাখানা (ফক্স নাট)-এর ক্যালরি
মাখানায় (ফক্স নাট) প্রতি 100 গ্রামে 332 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপে (32 গ্রাম) থাকে 106 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 64.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, সঙ্গে মাঝারি পরিমাণ 15.4 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 2 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 76% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 19%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 332 কিলোক্যালরি | 15.4 গ্রাম | 64.5 গ্রাম | 2 গ্রাম |
| 1 কাপ | 32 গ্রাম | 106 কিলোক্যালরি | 4.9 গ্রাম | 20.6 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
| 1 আউন্স (প্রায় 42টি দানা) | 28.4 গ্রাম | 94 কিলোক্যালরি | 4.4 গ্রাম | 18.3 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 332 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 15.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 64.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.3 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ঘি বা তেলে মাখানা ভাজলে তা যতটা ফ্যাট শুষে নেয়, তার ক্যালরিও যোগ হয়। তাই বাড়িতে ভাজা বা প্যাকেটের রোস্টেড মাখানায় সাধারণত শুকনো সাধারণ দানার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
- ফ্লেভারযুক্ত স্ন্যাক মাখানায় প্রায়ই তেল, চিনি, ক্যারামেল বা চিজ সিজনিং থাকে, যা সাধারণ মাখানার তুলনায় ক্যালরি বাড়িয়ে দেয়।
- মাখানা খুব হালকা ও ফাঁপা বলে এক কাপের ওজন কম, কিন্তু একবারে কয়েক কাপ খেয়ে ফেলা খুব সহজ। তাই পরিমাণের অভ্যাস যতটা মনে হয়, তার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
- তরকারি বা ক্ষীরে দুধ, ক্রিম বা চিনি দিয়ে মাখানা রান্না করলে সেই উপকরণগুলোর ক্যালরিও পদে যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কাপে আন্দাজ না করে রান্নাঘরের ওজন মাপার যন্ত্রে মাখানা মাপুন, কারণ ফোলা দানাগুলোর আকার এবং কতটা ঠাসাঠাসি করে বসে তা আলাদা হয়।
- ঘি বা তেলে মাখানা ভাজলে সাধারণ দানা আর মাপা ফ্যাট আলাদা করে লগ করুন, যাতে দুটোই হিসাবে আসে।
- BerryFit-এ আপনার বাটির একটি ছবি তুলুন, তারপর মাপা ওজন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন এবং ব্যবহৃত মশলা বা তেল যোগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই মাখানা (ফক্স নাট) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মাখানা (ফক্স নাট) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 কাপ মাখানায় কত ক্যালরি?
এক কাপ মাখানায় (32 গ্রাম) 106 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 4.9 গ্রাম প্রোটিন, 20.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.6 গ্রাম ফ্যাট।
1 আউন্স মাখানায় কত ক্যালরি?
এক আউন্স মাখানায় (28.4 গ্রাম, প্রায় 42টি দানা) 94 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 4.4 গ্রাম প্রোটিন, 18.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.6 গ্রাম ফ্যাট।
মাখানায় কি প্রোটিন বেশি?
মাখানায় প্রতি 100 গ্রামে 15.4 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা স্ন্যাক হিসেবে মাঝারি। তবে এর ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 64.5 গ্রাম।
রোস্টেড মাখানায় কি ক্যালরি বেশি?
শুধু শুকনো খোলায় ভাজলে ক্যালরি বাড়ে না, কিন্তু ঘি বা তেলে ভাজলে ব্যবহৃত ফ্যাটের ক্যালরি যোগ হয়। মশলাদার প্যাকেটের মাখানায় বাড়তি তেল বা চিনিও থাকতে পারে, তাই লেবেল দেখে নিন।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seeds, lotus seeds, dried, FDC ID 170149); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
