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Calories : Nori (algue)
La nori (algue) contient 35 kcal pour 100 g, et une portion de 10 feuilles (26 g) apporte 9 kcal. L'essentiel de ces calories provient des protéines (5,8 g pour 100 g) et des glucides (5,1 g pour 100 g), avec presque pas de lipides : 0,3 g.
Origine des calories: Glucides 44% · Lipides 6% · Protéines 50%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 35 kcal | 5,8 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 10 feuilles | 26 g | 9 kcal | 1,5 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 c. à soupe | 10 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,5 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 35 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,8 g |
| Glucides | 5,1 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 48 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent l'algue nori crue, qui contient de l'eau ; les feuilles de nori séchées et grillées ont perdu la majeure partie de cette eau et sont donc plus caloriques au gramme.
- Les snacks de nori assaisonnés sont souvent badigeonnés d'huile et saupoudrés de sel ou de sucre, ce qui ajoute des calories en plus de celles de l'algue.
- Dans les sushis et les makis, presque toutes les calories viennent du riz, du poisson et des sauces, et non de la feuille de nori.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Consultez l'étiquette des snacks de nori séchée ou assaisonnée, car leurs calories au gramme diffèrent des valeurs de l'algue crue indiquées ici.
- Pour enregistrer des sushis ou des onigiris, notez séparément le riz, la garniture et les sauces ; la nori n'apporte que très peu.
- Prenez votre repas en photo dans BerryFit pour enregistrer rapidement vos plats à la nori, puis ajustez les portions si besoin.
Enregistrez Nori (algue) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Nori (algue) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 10 feuilles de nori ?
10 feuilles (26 g) de nori apportent 9 kcal, avec 1,5 g de protéines, 1,3 g de glucides et 0,1 g de lipides.
La nori est-elle riche en protéines ?
Au regard de ses calories, la nori est assez riche en protéines : 100 g contiennent 5,8 g de protéines pour 35 kcal. Comme les portions sont petites, l'apport total en protéines reste modeste.
La nori est-elle plus ou moins calorique que le kelp ?
La nori contient 35 kcal pour 100 g, contre 43 kcal pour 100 g pour le kelp : ce sont donc deux algues peu caloriques.
La nori contient-elle des lipides ou du sucre ?
Très peu : 100 g de nori contiennent 0,3 g de lipides et 0,5 g de sucres. Les versions assaisonnées peuvent contenir de l'huile ou du sucre ajoutés, vérifiez donc l'étiquette.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Seaweed, laver, raw, FDC ID 168458) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
