Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Haricots azuki (cuits)
Les haricots azuki cuits apportent 128 kcal pour 100 g, et une portion d'une tasse (230 g) en contient 294. L'essentiel de ces calories provient des glucides (24,8 g pour 100 g), avec une bonne quantité de protéines (7,5 g) et presque pas de lipides (0,1 g).
Origine des calories: Glucides 76% · Lipides 1% · Protéines 23%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 128 kcal | 7,5 g | 24,8 g | 0,1 g |
| 1 tasse | 230 g | 294 kcal | 17,3 g | 57 g | 0,2 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 128 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,5 g |
| Glucides | 24,8 g |
| Fibres | 7,3 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 8 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les haricots azuki secs absorbent beaucoup d'eau à la cuisson : un gramme de haricots secs est donc bien plus calorique qu'un gramme de haricots cuits. Enregistrez toujours la forme que vous avez réellement pesée.
- Les préparations sucrées à base d'azuki, comme la pâte de haricots rouges utilisée dans les desserts, ajoutent les calories du sucre et parfois de l'huile qui y sont incorporés.
- Cuire ou assaisonner les haricots avec de l'huile, du beurre ou du lait de coco ajoute les calories de cette matière grasse à celles des haricots eux-mêmes.
- Les haricots azuki en conserve peuvent baigner dans un liquide salé ou sucré : les égoutter permet de rester plus proche de haricots cuits nature.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos haricots après cuisson et égouttage, puis enregistrez-les comme haricots azuki cuits pour que les calories correspondent à ce qu'il y a dans votre assiette.
- Si vous pesez les haricots secs avant cuisson, enregistrez-les comme haricots secs et non cuits, car les valeurs sont très différentes.
- Dans BerryFit, prenez votre bol en photo et vérifiez la portion proposée, puis ajoutez séparément les sauces, édulcorants ou huiles.
Enregistrez Haricots azuki (cuits) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Haricots azuki (cuits) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de haricots azuki cuits ?
Une tasse de haricots azuki cuits (230 g) contient 294 kcal, avec 17,3 g de protéines, 57 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de protéines contiennent les haricots azuki ?
Les haricots azuki cuits contiennent 7,5 g de protéines pour 100 g, soit 17,3 g pour une portion d'une tasse.
Les haricots azuki sont-ils plus caloriques que les autres haricots ?
Ils sont très proches : les haricots azuki cuits apportent 128 kcal pour 100 g, contre 127 kcal pour les haricots rouges et 132 kcal pour les haricots noirs.
La pâte de haricots rouges sucrée a-t-elle autant de calories que les haricots azuki nature ?
Non. La pâte de haricots rouges est généralement préparée avec du sucre ajouté et parfois de l'huile : elle est donc plus calorique que les haricots azuki simplement bouillis et doit être enregistrée comme un aliment à part.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Beans, adzuki, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173728) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
