Ruskeita linssejä ja kaksi paistettua kananmunaa valkoisella lautasella, vieressä viuhkaksi aseteltuja suolakurkkuviipaleita ja kolme siivua vaaleanpunaista makkaraa. — Kuva: Pohled 111 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Itäeurooppalainen · Lounas · Päivällinen

Tšekkiläiset happamat linssit ja kananmuna

Name: Tšekkiläiset happamat linssit ja kananmuna
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Itäeurooppalainen
Ingredients: 1 1/2 kuppia Ruskeita tai vihreitä linssejä, kuivattuja; 5 kuppia Vettä; 2 lehteä Laakerinlehtiä; 4 kpl Maustepippuria, kokonaisena; 1 keskikokoinen Sipuli, hienonnettuna; 2 kynttä Valkosipuli, hienonnettuna; 1 rkl Rypsiöljyä, suurusta varten; 2 rkl Vehnäjauhoja; 2 rkl Väkiviinaetikkaa; 1 tl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria, jauhettua; 1 tl Rypsiöljyä, munia varten; 4 isoa Kananmunia; 2 keskikokoista, viipaloituna Suolakurkkuja; 2 rkl Tuoretta persiljaa, hienonnettuna

Čočka na kyselo

Tekijä: BerryFit Kitchen · Ravintoarvot tarkistettu USDA:n tiedoista · Päivitetty 20.10.2026 · Näin teemme reseptit

Pehmeiksi haudutettuja ruskeita linssejä laakerinlehden ja maustepippurin kera, suurustettuna ja raikastettuna etikkalorauksella – klassinen tšekkiläinen makeanhapan maku. Päälle paistettu kananmuna ja kylkeen rapeita suolakurkkuja: lohdullinen, proteiinipitoinen ja edullinen ruoka.

Valmistelu: 10 min
Kypsennys: 40 min
Yhteensä: 50 min
Annoksia: 4

Helppo
Kasvis
Maidoton

21%

Per annos415kcal21% 2 000 kcal:n päivästä

26gProteiini

56gHiilihydraatit

11gRasva

9gKuitu

Energian lähteet: Hiilihydraatit 53% · Rasva 22% · Proteiini 25%

Siirry reseptiin

Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›

Ainekset

4 annokseen

1 1/2 kuppia300 gRuskeita tai vihreitä linssejä, kuivattuja
5 kuppia1 200 gVettä
2 lehteäLaakerinlehtiä
4 kplMaustepippuria, kokonaisena
1 keskikokoinen110 gSipuli, hienonnettuna
2 kynttä6 gValkosipuli, hienonnettuna
1 rkl14 gRypsiöljyä, suurusta varten
2 rkl16 gVehnäjauhoja
2 rkl30 gVäkiviinaetikkaa
1 tlSokeria
1/2 tlSuolaa
1/2 tlMustapippuria, jauhettua
1 tl5 gRypsiöljyä, munia varten
4 isoa200 gKananmunia
2 keskikokoista, viipaloituna100 gSuolakurkkuja
2 rkl5 gTuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)

Valmistus

1
Huuhtele linssit siivilässä kylmän veden alla ja poimi pois mahdolliset kivet.
2
Laita linssit, vesi, laakerinlehdet ja maustepippurit isoon kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
3
Alenna lämpöä ja hauduta osittain kannen alla 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä; lisää tarvittaessa hieman vettä, jos ne näyttävät kuivilta.
4
Kuumenna sillä välin 1 rkl öljyä pienessä pannussa keskilämmöllä ja kuullota sipulia 6-8 minuuttia pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
5
Sekoita joukkoon valkosipuli ja paista 30 sekuntia.
6
Ripottele jauhot sipulin päälle ja paista sekoittaen 2 minuuttia, jolloin syntyy vaalea suurus.
7
Vispaa suurukseen kauhallinen kuumaa linssien keitinlientä tasaiseksi.
8
Sekoita suurusseos linsseihin ja hauduta 5 minuuttia usein sekoittaen, kunnes seos sakenee.
9
Poista laakerinlehdet ja maustepippurit.
10
Mausta etikalla, sokerilla, suolalla ja pippurilla, maista ja säädä makeanhapanta tasapainoa mieluummin lisäämällä hieman etikkaa tai pippuria kuin suolaa.
11
Kuumenna 1 tl öljyä tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä ja paista munat, kunnes valkuainen on kokonaan hyytynyt ja keltuainen mieleisesi kypsä (kova keltuainen on turvallisin).
12
Annostele linssit kulhoihin, nosta kunkin päälle paistettu kananmuna, ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoa suolakurkkuviipaleiden kanssa.

Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus

Vaihtoehdot

Vegaaniseen versioon jätä kananmunat pois ja tarjoa linssit pannulla paistetun savutofun tai rapeiden paistettujen sipulien kanssa.
Gluteenittomaan versioon suurusta linssit vehnäjauhojen sijaan maissitärkkelyksellä tai riisijauhoilla ja valitse gluteenittomiksi merkittyjä suolakurkkuja.
Käytä väkiviinaetikan sijaan omenaviinietikkaa, niin happamuudesta tulee hieman miedompaa ja hedelmäisempää.
Korvaa paistetut kananmunat uppomunilla tai keitetyillä munilla, joiden keltuainen on kypsä, niin paistorasvaa ei tarvita.

Säilytys

Nosta linssit ilmatiiviissä rasiassa jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syö 3–4 päivän sisällä. Lämmitä ne vesitilkan kanssa, kunnes ne ovat höyryävän kuumia. Paistetut kananmunat ovat parhaimmillaan vastapaistettuina, joten säilytä vain linssit – ne voi myös pakastaa enintään 3 kuukaudeksi.

Ennakkoon valmistus

Keitä ja mausta linssit enintään 3 päivää etukäteen ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä ne juuri ennen tarjoilua pienen vesitilkan kanssa sillä aikaa, kun paistat kananmunat.

Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.

Kirjaa tämä BerryFitiin

Kirjaa Tšekkiläiset happamat linssit ja kananmuna yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.

Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä

Tee vegaaninenLisää proteiiniaVähemmän kaloreita

LataaApp Store LataaGoogle Play

Allergeenit ja ravintoarvot

Sisältää: GluteeniKananmuna

Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.

Kaikki ravintoarvot

	Per annos (498 g)	Per 100 g
Kalorit	415 kcal	83 kcal
Proteiini	25,7 g	5,2 g
Hiilihydraatit	56 g	11,2 g
josta sokereita	4,2 g	0,8 g
Kuitu	9 g	1,8 g
Rasva	10,5 g	2,1 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g	0,4 g
Natrium	583 mg	117 mg

Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.