Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika · Hommikusöök · Lõunasöök · Suupiste
Hummuse röstsai
Hummus Toast
Krõbe täisteraröstsai kiire koduse sidrunise hummusega, peal krõmpsuv kurk, mahlane tomat ja soovi korral viilutatud muna. Toitev ja kiudainerikas hommikusöök või kerge lõuna.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 12 min
- Kokku
- 22 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 57% · Rasvad 27% · Valgud 16%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 4 viilu140 gtäisterasai
- 3/4 tassi120 gkonserveeritud kikerherned, nõrutatud ja loputatud
- 1 spl15 gtahini
- 1 spl15 gsidrunimahl
- 1 väike küüsküüslauk
- 2 spl30 gkülm vesi (hummuse jaoks)
- 1/4 tlsool
- 1/2 väikest80 gkurk
- 1 keskmine120 gtomat
- 1 tl5 gekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tlsuitsu- või magus paprika
- 1 näputäismust pipar
- 2 suurt100 gmunad (valikuline)
- 2 tassi500 gvesi (munade keetmiseks) (valikuline)
- 2 splvärske petersell, hakitud (valikuline)
Valmistamine
- 1
Kui kasutad mune, aja 2 tassi vett väikeses potis keema.
- 2
Lase munad keevasse vette ja keeda tasasel tulel 9–10 minutit, kuni valge ja rebu on täiesti tahked.
- 3
Tõsta munad külma vette jahtuma, seejärel koori ja viiluta.
- 4
Munade keemise ajal purusta kikerherned, tahini, sidrunimahl, küüslauk, sool ja 2 spl külma vett ühtlaseks, kraapides vajadusel servi.
- 5
Lõika kurk ja tomat õhukesteks ratasteks.
- 6
Rösti leivaviilud kuldseks ja krõbedaks.
- 7
Määri hummus ühtlaselt soojale röstsaiale.
- 8
Laota peale kurgi- ja tomativiilud ning soovi korral munaviilud.
- 9
Nirista peale oliiviõli ning puista üle paprika, musta pipra ja soovi korral peterselliga.
- 10
Serveeri kohe, kuni röstsai on krõbe.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Vegan-versiooni jaoks jäta munad välja, sest kõik teised koostisosad on taimsed (kontrolli, et leib oleks märgitud veganiks).
- Gluteenivaba versiooni jaoks kasuta täisteraleiva asemel gluteenivabaks märgitud leiba.
- Asenda kurk ja tomat õhukesteks viiludeks lõigatud redise ja kollase paprikaga, nii tuleb rohkem krõmpsu.
- Aja säästmiseks kasuta omatehtud hummuse asemel umbes 3 sl poest ostetud hummust viilu kohta.
Säilitamine
Valmis röstsai muutub kiiresti pehmeks, seega on see kõige parem kohe ära süüa. Pane ülejäänud hummus ja keedetud munad (kooritud või koorimata) 2 tunni jooksul kaetud nõudes külmkappi ja kasuta 3–4 päeva jooksul; mune ära sügavkülmuta.
Valmista ette
Valmista hummus ja keeda munad kuni 3 päeva ette ning hoia neid kaetult külmkapis. Lõika köögiviljad ja rösti leib vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Hummuse röstsai ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenSeesamMunad
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (265 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 346 kcal | 131 kcal |
| Valgud | 15,1 g | 5,7 g |
| Süsivesikud | 50,3 g | 19 g |
| millest suhkrud | 8 g | 3 g |
| Kiudained | 9,8 g | 3,7 g |
| Rasvad | 10,5 g | 4 g |
| millest küllastunud | 1,6 g | 0,6 g |
| Naatrium | 750 mg | 283 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
