পুষ্টিগুণ · সবজি
কচু (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা কচুতে প্রতি 100 গ্রামে 142 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ টুকরো করা কচুতে (132 গ্রাম) থাকে 187 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় পুরোটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 34.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, আর প্রোটিন মাত্র 0.5 গ্রাম ও ফ্যাট 0.1 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 98% · ফ্যাট 1% · প্রোটিন 1%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 142 কিলোক্যালরি | 0.5 গ্রাম | 34.6 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 কাপ, টুকরো করা | 132 গ্রাম | 187 কিলোক্যালরি | 0.7 গ্রাম | 45.7 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 142 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.5 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 34.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.5 গ্রাম |
| ফাইবার | 5.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নায় পানির পরিমাণ বদলে যায়, তাই কাঁচা আর রান্না করা কচুর ওজন আলাদা হয়। যে অবস্থায় ওজন মেপেছেন, সেই অবস্থাতেই লগ করুন।
- কচু ভাজলে, যেমন কচুর চিপস বা বড়া বানালে, যতটা তেল শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়।
- নারকেলের দুধ, মাখন বা চিনি দিয়ে বানানো পদ, যেমন কচুর মিষ্টি বা কচু ভর্তা, সাধারণ সেদ্ধ বা ভাপানো কচুর চেয়ে বেশি ক্যালরিযুক্ত হয়।
- কচুর মতো শ্বেতসারযুক্ত মূলজাতীয় খাবারে পরিমাণটা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উপচে পড়া এক পরিবেশন সহজেই মাপা এক কাপের চেয়ে বেশি হয়ে যায়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- খোসা ছাড়িয়ে রান্না করার পরে কচুর ওজন মাপুন, এবং কাঁচা নয়, রান্না করা কচু হিসেবে লগ করুন।
- তেল, নারকেলের দুধ, চিনি বা সস আলাদাভাবে লগ করুন, যাতে বাড়তি ক্যালরিও হিসাবে আসে।
- দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার কচুর পদের একটা ছবি তুলুন, তারপর মাপা ওজন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই কচু (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কচু (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা কচুতে কত ক্যালরি?
এক কাপ টুকরো করা রান্না করা কচুতে (132 গ্রাম) 187 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 45.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.7 গ্রাম প্রোটিন ও 0.1 গ্রাম ফ্যাট।
কচুতে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
হ্যাঁ, কচু শ্বেতসারযুক্ত খাবার; প্রতি 100 গ্রাম রান্না করা কচুতে 34.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা থেকেই এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে। এতে প্রতি 100 গ্রামে 5.1 গ্রাম ফাইবার ও 0.5 গ্রাম চিনিও আছে।
ক্যালরির দিক থেকে কচু আর মিষ্টি আলুর তুলনা কেমন?
রান্না করা কচুতে প্রতি 100 গ্রামে 142 কিলোক্যালরি, আর বেক করা মিষ্টি আলুতে প্রতি 100 গ্রামে 90 কিলোক্যালরি। কাসাভায় আরও বেশি, প্রতি 100 গ্রামে 160 কিলোক্যালরি।
কচুতে কি ফ্যাট বা প্রোটিন বেশি আছে?
না, রান্না করা কচুতে প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.1 গ্রাম ফ্যাট ও 0.5 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই এর কোনোটিই খুব একটা পাওয়া যায় না।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Taro, cooked, without salt, FDC ID 168486); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
