পুষ্টিগুণ · সবজি
সাদা মূলা-এর ক্যালরি
কাঁচা সাদা মূলায় প্রতি 100 গ্রামে 18 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ টুকরো করা মূলায় (116 গ্রাম) থাকে 21 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 4.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যেখানে প্রোটিন মাত্র 0.6 গ্রাম আর ফ্যাট 0.1 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 83% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 12%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 18 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম | 4.1 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 কাপ, টুকরো করা | 116 গ্রাম | 21 কিলোক্যালরি | 0.7 গ্রাম | 4.8 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি সাদা মূলা (7" লম্বা) | 338 গ্রাম | 61 কিলোক্যালরি | 2 গ্রাম | 13.9 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 18 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 2.5 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- তেলে রান্না করলে, যেমন ভাজা বা কড়াইয়ে সেঁকা, মূলা যে তেল শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়।
- ঝোল বা সসে মূলা সেদ্ধ করলে রান্নার তরল থেকেও ক্যালরি যোগ হতে পারে, বিশেষ করে মিষ্টি বা তেলতেলে ঝোলে, যেমন কষানো রান্নায়।
- মূলার আচারে প্রায়ই জারক তরলে বাড়তি চিনি থাকে, তাই তাজা মূলার চেয়ে এর ক্যালরি বেশি হতে পারে।
- সাদা মূলার আকার অনেক রকম হয়, তাই একটি গোটা মূলা 338 গ্রামের উদাহরণের চেয়ে অনেক বড় বা ছোট হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- খোসা ছাড়িয়ে ও মাথা কেটে রান্নাঘরের ওজন-যন্ত্রে মূলা মেপে নিন, কারণ গোটা মূলার আকারে অনেক তফাত থাকে।
- সালাদে বা সাজানোর জন্য তাজা খেলে কাঁচা মূলা লগ করুন, আর ড্রেসিং, তেল বা আচারের তরল আলাদা এন্ট্রি হিসেবে যোগ করুন।
- দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার খাবারের একটা ছবি তুলুন, তারপর পরিমাণ ও যোগ করা সস ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই সাদা মূলা লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ সাদা মূলা খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি গোটা সাদা মূলায় কত ক্যালরি?
প্রায় 338 গ্রাম ওজনের 7 ইঞ্চি লম্বা একটি সাদা মূলায় 61 কিলোক্যালরি থাকে। বড় মূলায় ক্যালরি বেশি হবে, তাই নিজেরটা মেপে নিলেই সবচেয়ে সঠিক হিসাব পাবেন।
সাদা মূলায় কত কার্বোহাইড্রেট আছে?
কাঁচা সাদা মূলায় প্রতি 100 গ্রামে 4.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 1.6 গ্রাম ফাইবার ও 2.5 গ্রাম চিনি। এক কাপ টুকরো করা মূলায় (116 গ্রাম) থাকে 4.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
সাদা মূলায় কি প্রোটিন বেশি?
না, সাদা মূলায় প্রোটিন কম, প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.6 গ্রাম। এর ক্যালরি মূলত আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
অন্যান্য কম ক্যালরির সবজির তুলনায় সাদা মূলা কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 18 কিলোক্যালরি নিয়ে সাদা মূলা টমেটো (18), জুকিনি (17) ও সাওয়ারক্রাউটের (19) কাছাকাছি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Radishes, oriental, raw, FDC ID 168451); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
