পুষ্টিগুণ · সবজি
ইস্কুস-এর ক্যালরি
কাঁচা ইস্কুসে প্রতি 100 গ্রামে 19 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি গোটা ইস্কুসে (203 গ্রাম) প্রায় 39 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 4.5 গ্রাম কার্বস, প্রোটিন খুব কম আর ফ্যাট প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 81% · ফ্যাট 4% · প্রোটিন 15%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 19 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম | 4.5 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি ইস্কুস | 203 গ্রাম | 39 কিলোক্যালরি | 1.7 গ্রাম | 9.2 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 কাপ, 1 ইঞ্চি টুকরো | 132 গ্রাম | 25 কিলোক্যালরি | 1.1 গ্রাম | 6 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 19 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.7 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- মাখন বা তেলে রান্না করলে সেই ফ্যাটের ক্যালরি যোগ হয়, যা সহজেই ইস্কুসের নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- রান্নার সময় ইস্কুস থেকে জল বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা অংশের ওজন কাঁচা ইস্কুসের চেয়ে কম হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- ইস্কুসের আকার অনেক রকম হয়, তাই আপনারটি গড়ের চেয়ে অনেক বড় বা ছোট হলে '1টি ইস্কুস' হিসেবে গোনা ভুল হতে পারে।
- পুর ভরা বা গ্রাতাঁ ধরনের ইস্কুসের পদে বেশিরভাগ ক্যালরি আসে চিজ, মাংস বা ব্রেডক্রাম্বের মতো পুর থেকে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- খোসা ছাড়িয়ে ও বীজ ফেলে কাঁচা অবস্থায় ইস্কুস ওজন করুন, আর সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য কাঁচা ইস্কুস হিসেবেই লগ করুন।
- রান্নায় ব্যবহৃত তেল, মাখন, চিজ বা সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার ইস্কুসের পদের একটা ছবি তুলে নিন, তারপর আসলে যতটা খেয়েছেন সেই অনুযায়ী পরিমাণ ও যোগ করা ফ্যাট ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ইস্কুস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ইস্কুস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি ইস্কুসে কত ক্যালরি থাকে?
প্রায় 203 গ্রাম ওজনের একটি কাঁচা ইস্কুসে প্রায় 39 কিলোক্যালরি থাকে। বড় বা ছোট ইস্কুসে ওজনের অনুপাতে ক্যালরি কমবেশি হবে।
এক কাপ ইস্কুসে কত ক্যালরি থাকে?
1 ইঞ্চি টুকরো করা এক কাপ কাঁচা ইস্কুসে (132 গ্রাম) প্রায় 25 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 6 গ্রাম কার্বস, 1.1 গ্রাম প্রোটিন ও 0.2 গ্রাম ফ্যাট।
ইস্কুসে কি কার্বস কম?
কাঁচা ইস্কুসে প্রতি 100 গ্রামে 4.5 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 1.7 গ্রাম ফাইবার ও 1.7 গ্রাম চিনি। শ্বেতসারযুক্ত সবজির তুলনায় এটা বেশ সামান্য।
অন্যান্য কম ক্যালরির সবজির সঙ্গে ইস্কুসের তুলনা কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 19 কিলোক্যালরি নিয়ে ইস্কুস টমেটো (18), মুলো (18) ও অ্যাসপারাগাসের (20) সমপর্যায়ে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Chayote, fruit, raw, FDC ID 170402); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
