Besin değerleri · Sebzeler
Zencefil kaç kalori?
Çiğ zencefil kökünde 100 g'da 80 kcal, 1 çay kaşığı porsiyonda (2 g) ise yaklaşık 2 kcal bulunur. Kalorisinin büyük kısmı karbonhidratlardan gelir: 100 g'da 17,8 g karbonhidrata karşılık 1,8 g protein ve 0,8 g yağ içerir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Yağ 8% · Protein 9%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 80 kcal | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| 1 çay kaşığı | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 5 dilim (1" çap) | 11 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0,1 g |
| 1/4 su bardağı, dilimlenmiş | 24 g | 19 kcal | 0,4 g | 4,3 g | 0,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 80 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,8 g |
| Karbonhidratlar | 17,8 g |
| şekerler | 1,7 g |
| Lif | 2 g |
| Yağ | 0,8 g |
| doymuş yağ | 0,2 g |
| Sodyum | 13 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Zencefil genellikle az miktarda kullanıldığından, gerçekte tükettiğiniz porsiyon 100 g'daki kaloriden çok daha önemlidir.
- Toz ya da kurutulmuş zencefil suyunun çoğunu kaybettiği için, gram başına taze kökten daha yüksek kalorilidir.
- Şekerlenmiş ya da kristalize zencefil şekerle kaplıdır ve sade taze zencefile göre ciddi miktarda kalori ekler.
- Sote yemeklerde veya soslarda pişirilen zencefil çoğu zaman yağ, şeker ya da başka malzemelerle birlikte gelir ve bunlar zencefilin kendisinden daha fazla kalori ekler.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Rendelenmiş veya kıyılmış zencefil için çay kaşığıyla ölçmek yeterince doğrudur; çay ya da meyve suyu için dilimler gibi daha büyük miktarlarda soyulmuş kökü tartın.
- Taze zencefili çiğ zencefil kökü olarak kaydedin; toz, turşu ya da şekerlenmiş zencefil kullanıyorsanız kalorileri farklı olduğu için ayrı bir kayıt seçin.
- BerryFit'te zencefilli yemeğinizdeki veya içeceğinizdeki yağı, şekeri ya da balı ayrıca kaydedin; bunlar genellikle zencefilden daha fazla kalori sağlar.
Zencefil saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Zencefil arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 çay kaşığı taze zencefil kaç kalori?
1 çay kaşığı çiğ zencefilde (2 g) yaklaşık 2 kcal ve 0,4 g karbonhidrat bulunur. Bir öğünün toplam kalorisine çok az katkı yapar.
Zencefilde ne kadar karbonhidrat var?
Çiğ zencefil kökünde 100 g'da 17,8 g karbonhidrat bulunur; bunun 2 g'ı lif, 1,7 g'ı şekerdir. 1/4 su bardağı dilimlenmiş zencefil (24 g) 4,3 g karbonhidrat içerir.
Zencefil çayının kalorisi var mı?
Suda demlenen zencefil, kökün kendisini çok az yediğiniz ya da hiç yemediğiniz için yalnızca çok az kalori ekler. Çaya eklenen bal, şeker veya süt ise daha fazla kalori ekler.
Zencefil protein veya yağ açısından zengin mi?
Hayır. Çiğ zencefilde 100 g'da 1,8 g protein ve 0,8 g yağ bulunur; bu yüzden kalorisinin çoğu karbonhidratlardan gelir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Ginger root, raw, FDC ID 169231); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
