Tápértékadatok · Zöldségek
Gyömbér kalóriatartalma
A nyers gyömbérgyökér 100 g-ja 80 kcal-t tartalmaz, 1 teáskanálnyi adag (2 g) pedig körülbelül 2 kcal. Energiatartalma nagyrészt szénhidrátból származik: 100 g-ban 17,8 g szénhidrát van, míg fehérjéből csak 1,8 g, zsírból pedig 0,8 g.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 83% · Zsír 8% · Fehérje 9%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 80 kcal | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| 1 teáskanál | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 5 szelet (1" átmérőjű) | 11 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0,1 g |
| 1/4 csésze, szeletelve | 24 g | 19 kcal | 0,4 g | 4,3 g | 0,2 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 80 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 1,8 g |
| Szénhidrát | 17,8 g |
| ebből cukrok | 1,7 g |
| Rost | 2 g |
| Zsír | 0,8 g |
| ebből telített | 0,2 g |
| Nátrium | 13 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Mivel a gyömbért általában kis mennyiségben használjuk, a ténylegesen elfogyasztott adag sokkal többet számít, mint a 100 g-ra vetített kalóriaérték.
- Az őrölt vagy szárított gyömbér víztartalmának nagy részét elvesztette, ezért tömegre vetítve kalóriadúsabb, mint a friss gyökér.
- A kandírozott gyömbért cukor borítja, ami jelentősen megnöveli a kalóriatartalmát a natúr friss gyömbérhez képest.
- A wokban sült ételekbe vagy szószokba főzött gyömbér mellé gyakran olaj, cukor vagy más hozzávalók is kerülnek, amelyek több kalóriát adnak, mint maga a gyömbér.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Reszelt vagy aprított gyömbérnél elég pontos a teáskanálnyi mérés; nagyobb mennyiségnél, például teához vagy facsaráshoz szánt szeleteknél, mérd le a meghámozott gyökeret.
- A friss gyömbért nyers gyömbérgyökérként naplózd, az őrölt, savanyított vagy kandírozott gyömbérhez pedig válassz külön bejegyzést, mert ezek kalóriatartalma eltér.
- A BerryFitben a gyömbéres étel vagy ital olaját, cukrát vagy mézét külön naplózd, mivel ezek általában több kalóriát adnak, mint a gyömbér.
Naplózd ezt: Gyömbér – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Gyömbér a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy teáskanál friss gyömbérben?
1 teáskanálnyi nyers gyömbér (2 g) körülbelül 2 kcal-t és 0,4 g szénhidrátot tartalmaz. Alig növeli egy étkezés teljes kalóriatartalmát.
Mennyi szénhidrát van a gyömbérben?
A nyers gyömbérgyökér 100 g-jában 17,8 g szénhidrát van, ebből 2 g rost és 1,7 g cukor. 1/4 csésze szeletelt gyömbér (24 g) 4,3 g szénhidrátot tartalmaz.
Van kalóriája a gyömbérteának?
A vízben áztatott gyömbér csak kevés kalóriát ad, hiszen magát a gyökeret alig vagy egyáltalán nem fogyasztod el. A teához adott méz, cukor vagy tej viszont több kalóriát jelent.
Sok fehérje vagy zsír van a gyömbérben?
Nem. A nyers gyömbér 100 g-jában 1,8 g fehérje és 0,8 g zsír van, így kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
