Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Imbir
Surowy korzeń imbiru ma 80 kcal w 100 g, a porcja 1 łyżeczki (2 g) to około 2 kcal. Większość jego kalorii pochodzi z węglowodanów: 100 g zawiera 17,8 g węglowodanów, 1,8 g białka i 0,8 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 83% · Tłuszcz 8% · Białko 9%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 80 kcal | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| 1 łyżeczka | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 5 plasterków (śr. 1") | 11 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0,1 g |
| 1/4 szklanki, w plasterkach | 24 g | 19 kcal | 0,4 g | 4,3 g | 0,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 80 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,8 g |
| Węglowodany | 17,8 g |
| w tym cukry | 1,7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Tłuszcz | 0,8 g |
| w tym nasycone | 0,2 g |
| Sód | 13 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Imbir zwykle stosuje się w niewielkich ilościach, dlatego faktycznie zjedzona porcja ma znacznie większe znaczenie niż kaloryczność w 100 g.
- Imbir mielony lub suszony stracił większość wody, więc w przeliczeniu na wagę jest bardziej kaloryczny niż świeży korzeń.
- Imbir kandyzowany jest obtoczony w cukrze, co znacznie podnosi jego kaloryczność w porównaniu ze zwykłym świeżym imbirem.
- Imbir w daniach stir-fry czy sosach często idzie w parze z olejem, cukrem lub innymi składnikami, które dostarczają więcej kalorii niż sam imbir.
Jak dokładnie to zapisać
- Przy imbirze startym lub drobno posiekanym miarka łyżeczki jest wystarczająco dokładna; większe ilości, np. plasterki do herbaty czy na sok, lepiej zważyć po obraniu.
- Świeży imbir zapisuj jako surowy korzeń imbiru, a dla imbiru mielonego, marynowanego lub kandyzowanego wybierz osobną pozycję, bo różnią się kalorycznością.
- W BerryFit zapisuj osobno olej, cukier czy miód dodane do dania lub napoju z imbirem, bo zwykle dostarczają więcej kalorii niż sam imbir.
Zapisz Imbir w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Imbir w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżeczka świeżego imbiru?
Porcja 1 łyżeczki surowego imbiru (2 g) to około 2 kcal i 0,4 g węglowodanów. Niewiele dodaje do kaloryczności posiłku.
Ile węglowodanów ma imbir?
Surowy korzeń imbiru zawiera 17,8 g węglowodanów w 100 g, w tym 2 g błonnika i 1,7 g cukrów. 1/4 szklanki imbiru w plasterkach (24 g) to 4,3 g węglowodanów.
Czy herbata imbirowa ma kalorie?
Imbir zaparzony w wodzie dostarcza niewiele kalorii, bo samego korzenia zjada się mało albo wcale. Miód, cukier czy mleko dodane do herbaty podniosą jej kaloryczność.
Czy imbir ma dużo białka lub tłuszczu?
Nie. Surowy imbir zawiera 1,8 g białka i 0,8 g tłuszczu w 100 g, więc większość jego kalorii pochodzi z węglowodanów.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
