Austrumeiropas · Brokastis · Pusdienas · Uzkodas
Gziks – biezpiena smērējums ar redīsiem, maurlokiem un gurķi
Twarożek (Gzik)
Krēmīgs, viegli skābens biezpiens ar kraukšķīgiem redīsiem, atsvaidzinošu gurķi un daudz svaigu maurloku, uzlikts uz sātīgas rudzu maizes. Svaigs, olbaltumvielām bagāts smērējums brokastīm vai vieglām pusdienām.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 59% · Tauki 12% · Olbaltumvielas 29%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 400 g (apmēram 1 3/4 glāzes sadrupināta)liess biezpiens
- 1/2 glāze120 gdabīgais jogurts ar zemu tauku saturu
- 8 vidēji150 gredīsi
- 1/2 vidēja150 ggurķis
- 1 mazs saišķis (apmēram 1/3 glāzes sakapātu)15 gsvaigi maurloki
- 1 vidējs15 gzaļais sīpols (pēc izvēles)
- 1/4 tējk.sāls
- 1/2 tējk.svaigi malti melnie pipari
- 8 plānas šķēles280 gpilngraudu rudzu maize
Pagatavošana
- 1
Sadrupiniet biezpienu bļodā.
- 2
Pievienojiet jogurtu un saspaidiet ar dakšu, līdz masa ir krēmīga, bet vēl nedaudz graudaina.
- 3
Nomazgājiet un notīriet redīsus, tad sagrieziet tos mazos kubiņos.
- 4
Nomazgājiet gurķi, sagrieziet mazos kubiņos un nosusiniet ar papīra dvieli, lai smērējums nekļūtu ūdeņains.
- 5
Smalki sakapājiet maurlokus un, ja izmantojat, arī zaļo sīpolu.
- 6
Iemaisiet biezpienā redīsus, gurķi, maurlokus un zaļo sīpolu.
- 7
Pievienojiet sāli un melnos piparus, nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet.
- 8
Ja vēlaties, dažas minūtes atdzesējiet vai pasniedziet uzreiz.
- 9
Bagātīgi uzziediet biezpiena smērējumu uz rudzu maizes šķēlēm un pasniedziet, pa divām šķēlēm katram.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Liesā biezpiena vietā izmanto treknu biezpienu vai rikotu – smērējums būs bagātīgāks un krēmīgāks.
- Dabīgā jogurta vietā der skābais krējums vai skyr, ja tas ir pa rokai.
- Bezglutēna variantam pasniedz smērējumu uz maizes ar marķējumu “bez glutēna”, uz vienkāršām rīsu galetēm vai ar dārzeņu salmiņiem rudzu maizes vietā.
- Zaļā sīpola vietā izmanto nedaudz plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano sīpolu – garša būs asāka.
Uzglabāšana
Pāri palikušo smērējumu 2 stundu laikā ievieto ledusskapī noslēgtā traukā un apēd 1–2 dienu laikā, jo redīsi un gurķis laika gaitā izdala ūdeni un kļūst mīksti; nesaldē. Maizi uzglabā atsevišķi un sastāvdaļas apvieno tieši pirms ēšanas.
Sagatavošana iepriekš
Biezpienu un jogurtu var sajaukt, bet maurlokus un zaļo sīpolu sasmalcināt līdz pat dienu iepriekš, glabājot tos apsegtus ledusskapī; redīsus un gurķi sagriez kubiņos un iemaisi tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Gziks – biezpiena smērējums ar redīsiem, maurlokiem un gurķi ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: PiensGlutēns
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (279 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 286 kcal | 103 kcal |
| Olbaltumvielas | 20,6 g | 7,4 g |
| Ogļhidrāti | 41,6 g | 14,9 g |
| tostarp cukuri | 8,9 g | 3,2 g |
| Šķiedrvielas | 5 g | 1,8 g |
| Tauki | 3,9 g | 1,4 g |
| tostarp piesātinātie | 1,4 g | 0,5 g |
| Nātrijs | 1010 mg | 362 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
