Ida-Euroopa · Hommikusöök · Lõunasöök · Suupiste
Gzik – Poola kohupiimavõie redise, murulaugu ja kurgiga
Twarożek (Gzik)
Kreemjas, kergelt hapukas kohupiim krõmpsu redise, värske kurgi ja rohke murulauguga, laotud toekale rukkileivale. Värske ja valgurikas määre hommikusöögiks või kergeks lõunaks.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- Ilma kuumutamata
- Kokku
- 15 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 59% · Rasvad 12% · Valgud 29%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 400 g (umbes 1 3/4 tassi purustatult)väherasvane kohupiim (twaróg chudy)
- 1/2 tassi120 gväherasvane maitsestamata jogurt
- 8 keskmist150 gredised
- 1/2 keskmist150 gkurk
- 1 väike kimp (umbes 1/3 tassi hakituna)15 gvärske murulauk
- 1 keskmine15 groheline sibul (valikuline)
- 1/4 tlsool
- 1/2 tlvärskelt jahvatatud must pipar
- 8 õhukest viilu280 gtäistera rukkileib
Valmistamine
- 1
Murenda kohupiim kaussi.
- 2
Lisa jogurt ja püreesta kahvliga, kuni segu on kreemjas, kuid veel kergelt tükiline.
- 3
Pese ja puhasta redised ning lõika väikesteks kuubikuteks.
- 4
Pese kurk, lõika väikesteks kuubikuteks ja kuivata paberrätikuga, et määre ei muutuks vesiseks.
- 5
Haki peeneks murulauk ja soovi korral roheline sibul.
- 6
Sega redis, kurk, murulauk ja roheline sibul kohupiima hulka.
- 7
Maitsesta soola ja musta pipraga, maitse ja vajadusel lisa.
- 8
Soovi korral jahuta mõni minut või serveeri kohe.
- 9
Määri kohupiimavõie ohtralt rukkileivaviiludele ja serveeri, kaks viilu inimese kohta.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Rikkalikuma ja kreemjama võide saamiseks kasuta väherasvase kohupiima asemel täisrasvast twarógi või ricottat.
- Maitsestamata jogurti asemel sobib ka hapukoor või skyr, kui see parasjagu käepärast on.
- Gluteenivaba variandi jaoks serveeri võiet rukkileiva asemel gluteenivabaks märgitud leival, maitsestamata riisigalettidel või köögiviljapulkadega.
- Teravama maitse saamiseks asenda roheline sibul vähese õhukeselt viilutatud punase sibulaga.
Säilitamine
Pane ülejäänud võie 2 tunni jooksul kaanega karbis külmkappi ja söö 1–2 päeva jooksul ära, sest redised ja kurk lasevad aja jooksul vett välja ja muutuvad pehmeks; ära sügavkülmuta. Hoia leiba eraldi ja määri võileivad vahetult enne söömist.
Valmista ette
Sega kohupiim ja jogurt ning haki murulauk ja roheline sibul kuni päev varem valmis ning hoia kaetult külmkapis. Lõika redised ja kurk kuubikuteks ja sega võide hulka alles vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Gzik – Poola kohupiimavõie redise, murulaugu ja kurgiga ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: PiimGluteen
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (279 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 286 kcal | 103 kcal |
| Valgud | 20,6 g | 7,4 g |
| Süsivesikud | 41,6 g | 14,9 g |
| millest suhkrud | 8,9 g | 3,2 g |
| Kiudained | 5 g | 1,8 g |
| Rasvad | 3,9 g | 1,4 g |
| millest küllastunud | 1,4 g | 0,5 g |
| Naatrium | 1010 mg | 362 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
