पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
भिंडी में कैलोरी
100 ग्राम कच्ची भिंडी में 33 किलो कैलोरी होती हैं, और 8 भिंडियों (3" लंबी) की एक सर्विंग, यानी लगभग 95 ग्राम, में 31 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं (100 ग्राम में 7.5 ग्राम), जिसका अच्छा-ख़ासा हिस्सा फाइबर होता है, जबकि फैट बहुत कम, सिर्फ़ 0.2 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 76% · फ़ैट 5% · प्रोटीन 19%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 33 किलो कैलोरी | 1.9 ग्राम | 7.5 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 8 भिंडियाँ (3" लंबी) | 95 ग्राम | 31 किलो कैलोरी | 1.8 ग्राम | 7.1 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 कप | 100 ग्राम | 33 किलो कैलोरी | 1.9 ग्राम | 7.5 ग्राम | 0.2 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 33 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.5 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.2 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 7 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- भिंडी को तलने या उस पर बेसन/कोटिंग लगाने से उसमें सोखे गए तेल और कोटिंग की कैलोरी भी जुड़ जाती हैं, जिससे कच्ची भिंडी की तुलना में काफ़ी फ़र्क पड़ सकता है।
- मक्खन, तेल या घी में पकाने से, जैसे कई भुजिया और सब्ज़ियों में होता है, इस्तेमाल किए गए फैट की कैलोरी जुड़ जाती हैं।
- गम्बो, स्टू या अचार में भिंडी बाकी सामग्री की कैलोरी भी ले लेती है, इसलिए वहाँ भिंडी से ज़्यादा पूरी डिश की कैलोरी मायने रखती है।
- भिंडियों का आकार काफ़ी अलग-अलग होता है, इसलिए गिनने के मुकाबले तौलना ज़्यादा सटीक रहता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक गिनती के लिए भिंडी को किचन स्केल पर तौलें और ग्राम में लॉग करें।
- भिंडी और पकाने में इस्तेमाल तेल, बैटर या सॉस को अलग-अलग एंट्री के रूप में लॉग करें, ताकि जुड़ी हुई कैलोरी छूट न जाएँ।
- BerryFit में आप अपनी भिंडी की डिश की फ़ोटो ले सकते हैं और फिर हिस्से और पकाने के फैट को उतना एडजस्ट कर सकते हैं जितना आपने सच में खाया।
भिंडी को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में भिंडी खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
8 भिंडियों में कितनी कैलोरी होती हैं?
लगभग 3 इंच लंबी 8 कच्ची भिंडियों का वज़न करीब 95 ग्राम होता है और इनमें 31 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें 1.8 ग्राम प्रोटीन, 7.1 ग्राम कार्ब्स और 0.2 ग्राम फैट होता है।
एक कप भिंडी में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक कप कच्ची भिंडी (100 ग्राम) में 33 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 1.9 ग्राम प्रोटीन, 7.5 ग्राम कार्ब्स और 0.2 ग्राम फैट।
क्या भिंडी में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
100 ग्राम भिंडी में 7.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 3.2 ग्राम फाइबर और 1.5 ग्राम शुगर है। स्टार्च वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में यह काफ़ी कम मात्रा है।
क्या तली हुई भिंडी में कच्ची भिंडी से ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
हाँ। तलने से सोखे गए तेल और किसी भी कोटिंग या बैटर की कैलोरी जुड़ जाती हैं, इसलिए तली हुई भिंडी में कच्ची भिंडी की 100 ग्राम में 33 किलो कैलोरी के मुकाबले काफ़ी ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Okra, raw, FDC ID 169260) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
