पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
अलसी के बीज में कैलोरी
100 ग्राम अलसी में 534 किलो कैलोरी होती है, और 1 बड़े चम्मच पिसी अलसी (7 ग्राम) में 37 किलो कैलोरी होती है। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती है, जो 100 ग्राम में 42.2 ग्राम होता है। 28.9 ग्राम कार्ब्स में से अधिकतर हिस्सा फाइबर (27.3 ग्राम) है, इसलिए कार्ब्स में शुगर का हिस्सा बहुत कम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 20% · फ़ैट 67% · प्रोटीन 13%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 534 किलो कैलोरी | 18.3 ग्राम | 28.9 ग्राम | 42.2 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच, पिसी हुई | 7 ग्राम | 37 किलो कैलोरी | 1.3 ग्राम | 2 ग्राम | 3 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच, पिसी हुई | 2.5 ग्राम | 13 किलो कैलोरी | 0.5 ग्राम | 0.7 ग्राम | 1.1 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच, साबुत | 10.3 ग्राम | 55 किलो कैलोरी | 1.9 ग्राम | 3 ग्राम | 4.3 ग्राम |
| 1 कप, साबुत | 168 ग्राम | 897 किलो कैलोरी | 30.7 ग्राम | 48.5 ग्राम | 70.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 534 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 18.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 27.3 ग्राम |
| फ़ैट | 42.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 3.7 ग्राम |
| सोडियम | 30 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- एक बड़े चम्मच साबुत अलसी का वज़न एक बड़े चम्मच पिसी अलसी से ज़्यादा होता है, इसलिए साबुत अलसी के हर चम्मच में ज़्यादा कैलोरी होती है (55 बनाम 37)।
- भरे हुए या ढेर वाले चम्मच में समतल चम्मच से काफ़ी ज़्यादा मात्रा आ सकती है, और इतने ज़्यादा कैलोरी वाले बीज में यह फ़र्क जल्दी बढ़ जाता है।
- अलसी का तेल पूरी तरह फैट होता है और बीजों से कहीं ज़्यादा कैलोरी वाला होता है, इसलिए इसे अलसी के रूप में दर्ज न करें।
- अलसी अक्सर बेक की हुई चीज़ों, स्मूदी या सीरियल में दूसरी सामग्रियों के साथ मिलाई जाती है, इसलिए कुल कैलोरी डिश की बाकी सभी चीज़ों पर निर्भर करती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जब हो सके, अलसी को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि इतने ज़्यादा कैलोरी वाले खाने में चम्मच का छोटा-सा फ़र्क भी मायने रखता है।
- वही रूप दर्ज करें जो आपने सच में इस्तेमाल किया: अपने चम्मच के माप के हिसाब से पिसी या साबुत चुनें, क्योंकि प्रति बड़े चम्मच इनका वज़न अलग होता है।
- BerryFit में, जब आप दही, ओटमील या स्मूदी पर अलसी छिड़कें, तो उसे अलग आइटम के रूप में जोड़ें ताकि फ़ोटो स्कैन में वह छूट न जाए।
अलसी के बीज को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में अलसी के बीज खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 बड़े चम्मच अलसी में कितनी कैलोरी होती है?
एक बड़े चम्मच पिसी अलसी (7 ग्राम) में 37 किलो कैलोरी होती है। एक बड़े चम्मच साबुत अलसी (10.3 ग्राम) में 55 किलो कैलोरी होती है, क्योंकि उसका वज़न ज़्यादा होता है।
एक छोटे चम्मच पिसी अलसी में कितनी कैलोरी होती है?
एक छोटे चम्मच पिसी अलसी (2.5 ग्राम) में 13 किलो कैलोरी होती है, साथ में 1.1 ग्राम फैट, 0.7 ग्राम कार्ब्स और 0.5 ग्राम प्रोटीन।
क्या अलसी में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
100 ग्राम अलसी में 18.3 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन इसकी कैलोरी का मुख्य स्रोत फैट है, जो 100 ग्राम में 42.2 ग्राम होता है। एक बड़े चम्मच पिसी अलसी से 1.3 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
कैलोरी के मामले में अलसी दूसरे बीजों और मेवों से कैसी है?
100 ग्राम में 534 किलो कैलोरी के साथ, अलसी कद्दू के बीज (559), तिल (573) और बादाम (579) से थोड़ी कम है। ये सभी ज़्यादा कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए मात्रा का ध्यान रखना ज़रूरी है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Seeds, flaxseed, FDC ID 169414) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
