Valeurs nutritionnelles · Boissons
Calories : Xérès sec
Le xérès sec contient 152 kcal pour 100 g, et un verre de 3,5 fl oz (103 g) en apporte 157. Avec 0 g de lipides, seulement 0,2 g de protéines et 11,7 g de glucides pour 100 g, l'essentiel des calories du xérès provient de son alcool plutôt que des glucides, des protéines ou des lipides.
Origine des calories: Glucides 98% · Lipides 0% · Protéines 2%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 152 kcal | 0,2 g | 11,7 g | 0 g |
| 1 verre (3,5 fl oz) | 103 g | 157 kcal | 0,2 g | 12 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,5 g | 45 kcal | 0,1 g | 3,4 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 152 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,2 g |
| Glucides | 11,7 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 9 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les xérès doux contiennent plus de sucre que le xérès sec : ils sont donc généralement plus caloriques par verre.
- Le degré d'alcool de chaque bouteille influe sur ses calories, car l'alcool fournit l'essentiel de l'énergie du xérès.
- La quantité servie compte beaucoup : un verre généreux servi à la maison peut largement dépasser un verre standard de 3,5 fl oz.
- En cuisine, le xérès perd une partie de son alcool en mijotant : un plat peut donc contenir moins de calories issues du xérès que la quantité versée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez votre portion avec un doseur ou un verre mesureur, ou pesez-la, au lieu de l'estimer à l'œil.
- N'enregistrez du xérès sec que si c'est bien ce que vous avez bu, et choisissez une entrée xérès doux ou cream pour les styles plus sucrés.
- Dans BerryFit, enregistrez la portion de 1 fl oz et ajustez le nombre de portions pour les petites dégustations.
Enregistrez Xérès sec en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Xérès sec dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un verre de xérès ?
Un verre de 3,5 fl oz (103 g) de xérès sec contient 157 kcal. Une portion de 1 fl oz en contient 45.
Le xérès est-il plus calorique que le vin classique ?
Oui. Le xérès sec contient 152 kcal pour 100 g, contre 85 pour le vin rouge et 82 pour le vin blanc, car c'est un vin muté, plus riche en alcool.
Combien de glucides dans le xérès ?
Le xérès sec contient 11,7 g de glucides pour 100 g, soit 12 g dans un verre de 3,5 fl oz et 3,4 g dans 1 fl oz.
Le xérès est-il aussi calorique que le marsala ?
Ils sont proches. Le marsala contient 160 kcal pour 100 g, contre 152 pour le xérès sec.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, wine, dessert, dry, FDC ID 175112) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.