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Calorias de Xerez
O xerez seco tem 152 kcal por 100 g, e uma taça de 3,5 fl oz (103 g) tem 157 kcal. Com 0 g de gordura, apenas 0,2 g de proteína e 11,7 g de carboidratos por 100 g, a maior parte das calorias do xerez vem do álcool, e não dos carboidratos, das proteínas ou da gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 98% · Gorduras 0% · Proteínas 2%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 152 kcal | 0,2 g | 11,7 g | 0 g |
| 1 taça (3,5 fl oz) | 103 g | 157 kcal | 0,2 g | 12 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,5 g | 45 kcal | 0,1 g | 3,4 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 152 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,2 g |
| Carboidratos | 11,7 g |
| dos quais açúcares | 1,1 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 9 mg |
O que altera as calorias
- Os estilos doces de xerez têm mais açúcar que o xerez seco, por isso costumam ter mais calorias por taça.
- O teor alcoólico de cada garrafa influencia as calorias, já que o álcool fornece a maior parte da energia do xerez.
- O tamanho da dose faz muita diferença: uma dose caprichada em casa pode ser bem maior que uma taça padrão de 3,5 fl oz.
- O xerez usado na cozinha perde parte do álcool enquanto ferve, então o prato pode acabar com menos calorias vindas do xerez do que a quantidade que você colocou.
Dicas para registrar com precisão
- Meça a dose com um dosador ou copo medidor, ou pese, em vez de calcular a olho pela taça.
- Registre xerez seco só se foi isso que você bebeu, e escolha uma opção de xerez doce ou cream para os estilos mais doces.
- No BerryFit, registre a porção de 1 fl oz e ajuste o número de porções para doses pequenas de degustação.
Registre Xerez em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Xerez no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma taça de xerez?
Uma taça de 3,5 fl oz (103 g) de xerez seco tem 157 kcal. Uma dose de 1 fl oz tem 45 kcal.
O xerez tem mais calorias que o vinho comum?
Sim. O xerez seco tem 152 kcal por 100 g, contra 85 do vinho tinto e 82 do vinho branco, porque o xerez é um vinho fortificado e tem teor alcoólico mais alto.
Quantos carboidratos tem o xerez?
O xerez seco tem 11,7 g de carboidratos por 100 g, o que dá 12 g em uma taça de 3,5 fl oz e 3,4 g em 1 fl oz.
O xerez tem calorias parecidas com as do Marsala?
São bem próximos. O vinho Marsala tem 160 kcal por 100 g, contra 152 do xerez seco.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, wine, dessert, dry, FDC ID 175112); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.