Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Haricots blancs (cuits)
Les haricots blancs cuits apportent 140 kcal pour 100 g, et une portion d'une tasse (182 g) en contient 255. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 26,1 g pour 100 g, dont une bonne partie sous forme de fibres (10,5 g). Ils fournissent aussi une belle quantité de protéines (8,2 g pour 100 g) et très peu de lipides (0,6 g).
Origine des calories: Glucides 73% · Lipides 4% · Protéines 23%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 140 kcal | 8,2 g | 26,1 g | 0,6 g |
| 1 tasse | 182 g | 255 kcal | 15 g | 47,4 g | 1,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 140 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,2 g |
| Glucides | 26,1 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 10,5 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 0 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les haricots blancs secs absorbent beaucoup d'eau à la cuisson : un gramme de haricots secs contient donc bien plus de calories qu'un gramme de haricots cuits. Enregistrez la forme que vous avez réellement pesée.
- Les haricots blancs en conserve sont généralement proches des haricots cuits maison, mais certains sont conditionnés en sauce, avec du sucre ajouté ou du porc, ce qui augmente les calories.
- L'ajout d'huile, de beurre, de lardons ou d'autres matières grasses pendant la cuisson ou au service ajoute les calories de ces ingrédients à celles des haricots.
- Le temps de cuisson et la quantité de liquide égouttée peuvent légèrement modifier la densité et la valeur calorique d'une tasse de haricots.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos haricots après cuisson et égouttage, puis enregistrez-les comme haricots blancs cuits pour que l'entrée corresponde à ce qui se trouve dans votre assiette.
- Si vous cuisez une grande quantité à partir de haricots secs, pesez-les crus, enregistrez-les comme secs et divisez par le nombre de portions servies, ou pesez plutôt chaque portion cuite.
- Dans BerryFit, enregistrez séparément l'huile, la sauce ou la viande de votre plat de haricots pour ne pas oublier ces calories supplémentaires.
Enregistrez Haricots blancs (cuits) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Haricots blancs (cuits) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de haricots blancs cuits ?
Une portion d'une tasse de haricots blancs cuits (182 g) apporte 255 kcal. Elle contient aussi 15 g de protéines, 47,4 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Combien de protéines contiennent les haricots blancs ?
Les haricots blancs cuits contiennent 8,2 g de protéines pour 100 g, soit 15 g pour une tasse (182 g).
Les haricots blancs sont-ils riches en glucides ?
Oui, les glucides sont leur principal macronutriment, avec 26,1 g pour 100 g cuits. Sur ce total, 10,5 g sont des fibres et seulement 0,4 g des sucres.
Les haricots blancs sont-ils plus caloriques que les autres haricots ?
Ils sont très proches des autres haricots cuits. Les haricots blancs apportent 140 kcal pour 100 g, contre 139 pour les haricots cannellini, 143 pour les haricots pinto et 132 pour les haricots noirs.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Beans, navy, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173746) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
